(no subject)
Украду у Андрея Лиссбухи: «Кто рано встает, тому на …
Тренировку, дайвинг и три экскурсии. Проснулся, потянулся, поломался где-то в области ребра и пошел в свою секретную паштеларию, что открыта с 6 утра. Единственная такая на районе. Там работает строгая сеньора, пахнет фритюрным маслом, плохой кофе, много разных простых углеводов и тишина, разбиваемая шумом вытяжки. Жую хлеб с сыром, пью галау, строю себе глазки в зеркале над баром. Заходит семья предположительно из Штатов. Предположительно джет-лаг. Три возраста. Средняя интенсивно позитивно:
- MORNIIIIIIIIIING, do you have menu, miss?
Моя строгая баронесса достала из печи противень со свежей, с жирными бликами эмпадой с курочкой, и так равнодушно, даже не смотря в их сторону:
- No menu, no flat-white, obrigado”
В Португалии конечно есть свои меры кофе. Galão - стакан кофе с молоком, больше кофе. Meia de leite - стакан кофе с молоком, больше молока. И куча эспрессо: café curto - оч крепкий на донышке, normal - обычный средний эспрессо, cheio - эспрессо до краев, chávena fria - эспрессо почему-то в охлажденной чашке, pingado - эспрессо с капелькой молока.