Вкусные рыбные котлеты

[rpa_design]

Доброе утро!

Завалялась в холодильнике треска. Долго думали, что из нее сварганить и остановились на котлетах. Что может быть вкуснее рыбных котлет, да с хреном, да сделанных по старому рецепту, с манной крупой?




Нам понадобились:

• Филе трески (можно минтая или еще какой-нибудь подобной рыбы)
• Сало
• Лук
• Яйцо
• Манная крупа
• Свежемолотый чёрный перец
• Чеснок
• Соль

Сначала кладём в комбайн или мясорубку рыбу и сало. Перемалываем:



Добавляем лук. Перемалываем:



Кладём чеснок, яйцо, перец, соль и манку. Перемалываем:



Вот, что получилось:



Консистенция:



Теперь берём панировочные сухари (хотя можно жарить и без них):



...лепим из фарша котлеты и обваливаем в них:



Отправляем на сковороду и жарим до готовности, переворачивая по необходимости:



Почти готово:



Приятного аппетита!