Торт Птичье молоко

[rozmarynik]

Рецепт был найден в ЖЖ. Наверное он довольно традиционный, но я раньше даже и не думала замахиваться на Птичье молоко, т.к. думала, что очень сложно. Ан нет, все проще простого :)
У меня он вышел таким:

Comments

[irsam]

У меня любимый рецепт глазури - шоколадного соуса один:
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки какао (с горкой, можно и чуть больше)
3 ст. ложки молока (можно жидких сливок, тогда масла меньше, или сметаны, тогда варить дольше и вкус чуть с кислинкой)
50-70 грамм сливочного масла.
Все смешать, варить, помешивая, на слабом огне до появления пузырьков.

[rozmarynik]

спасибо :)

[kotyadjena]

*глотаю слюни*

[tina_kari]

помедленнее! *записывает, высунув язык*)))
все так аппетитно... когда же время найти...

[rozmarynik]

А времени не очень много надо, как оказалось :) Тесто смешивается минут за 15, а суфле еще за 20. В общем все в сто раз проще и быстрее, чем я представляла :)

[nueves]

Маш,ты самого главного не сказала - как оно на вкус?

[rozmarynik]

Оно на вкус очень вкусно :) Ну только с описанными замечаниями. Суфле очень похоже на то, что в магазинном Молоке, точнее даже на то, которое в конфетах Птица дивная, если ты такие знаешь. Ну а корж довольно обысный, масляный бисквит стандартен :)

[nueves]

Знаю ли я "Птицу дивную"?
Какой интересный вопрос. Конечно, знаю. И очень сильно люблю. А самое вкусное и правильное "Птичье молоко" продается в кондитерской ресторана "Прага".