Люди разные, вкусы разные. Вот мне, например, совершенно не нравится Дерех ха-охель, а очень нравится Аль ха-шульхан, например. И журнал и книги.И по кондитерке к Бени Сайда я не пойду, он совершенно безграмотный кондитер, один только его рецепт песочного теста выбивает из колеи.Так, печеньки дети иногда пекут.И вообще, он слишком плодовит(говорю не голословно, у меня штук 5 его книг есть. Мясное, салатное и суповое еще куда ни шло). Если уж, то из израильских кондитеров я пойду к Корин Горен(уменьшив сахар, и выкинув дрожжевую выпечку).У нее все точно в граммах, никаких ложек-чашек. А вообще, по хлебу и выпечке я к израильтянам не пойду,и к Оттоленги, кстати, тоже не пойду за кондитеркой.Есть пекари, а есть повара. Оттоленги, как повар, к Израилю не имеет вообще никакого отношения, он никогда не писал, не работал и не делал тут карьеру, он, вообще не израильский шеф, в отличие от перечисленных тобой, которых на англ. не печатают. Израильское у него только происхождение.Он как личность и специалист сформировался в Англии. С таким же успехом он мог оказаться греком по рождению. Не думаю, что надо приплетать политику, иначе можно пустить в ход и их нетрадиционную ориентацию, на которой, в принципе тоже можно спекулировать. Их еврейско-арабское происхождение муссируется только в Израиле левым телевидинием. На английском(та же википедия) упоминает только его соратников и компаньонов по именам.Думаю, что им всем там пофиг, какого они вероисповедания. А бренд,сайт, колонка в газете, выступления он только "Йотам", кроме книги написанной вместе "The Cookbook", третья в соавторстве в англоязычным дяденькой. Можно его и не любить, это тоже личное дело и никого не обижает :) Ух, давно таких длинных комментов не писала :) П.С. А что плохого в фаршированных шляпках портобелло именно лимонами и ячменем?
Оттоленги, как повар, к Израилю не имеет вообще никакого отношения, он никогда не писал, не работал и не делал тут карьеру, он, вообще не израильский шеф, в отличие от перечисленных тобой, которых на англ. не печатают. Израильское у него только происхождение.Он как личность и специалист сформировался в Англии. С таким же успехом он мог оказаться греком по рождению.
Не думаю, что надо приплетать политику, иначе можно пустить в ход и их нетрадиционную ориентацию, на которой, в принципе тоже можно спекулировать. Их еврейско-арабское происхождение муссируется только в Израиле левым телевидинием. На английском(та же википедия) упоминает только его соратников и компаньонов по именам.Думаю, что им всем там пофиг, какого они вероисповедания. А бренд,сайт, колонка в газете, выступления он только "Йотам", кроме книги написанной вместе "The Cookbook", третья в соавторстве в англоязычным дяденькой.
Можно его и не любить, это тоже личное дело и никого не обижает :)
Ух, давно таких длинных комментов не писала :)
П.С. А что плохого в фаршированных шляпках портобелло именно лимонами и ячменем?
Reply
Leave a comment