салат из овощной "лапши"

[roz_marin_1]

Отличный вариант блюда для постного стола.
http://www.gastronom.ru/recipe/15287/salat-iz-ovoshchnoj-lapshi

Лично меня смущает сырой кабачок, особенно зимой.
Хочу приготовить с прижаренным.
Поделюсь впечатлениями :)