Можно ли спасти крымскую клубнику?
В Крыму этим летом случился настоящий клубничный бум - мало того что много местной, так ещё пошла в продажу и херсонская. Как многие местные продавцы говорят, из-за этого затоваривания им пришлось сначала снизить цены чуть ли не до 100 руб/кг, а потом из-за недостатка спроса и вовсе начать её выбрасывать.
При этом, например, у нас в Москве клубника продаётся почти по 400 руб/кг. Можно ли было организовать пусть и хотя бы в небольшом объёме поставки дешёвой клубники из Крыма? Не в торговые сети конечно, т.к. туда способны пробиться лишь крупные поставщики, а хотя бы в небольшие магазинчики? Конечно можно. Вопрос только в том, останется ли она дешёвой по сравнению с местной.
Вот решил прикинуть. Допустим, у нас есть небольшая Газелька с рефрижератором. Сколько в неё может уместиться клубники? Предположим, загрузим её на 500 кг. По 100 руб/кг. Теперь будем считать транспортные расходы. Съездить из Москвы в Крым и обратно за клубникой это почти 4000 км. У нашей Газели допустим будет дизельный мотор со средним трассовым расходом солярки в 12 л/100 км. При общем расстоянии получится потратить почти 500 л. Литр солярки сейчас стоит примерно 50 руб. Соотвественно, прямые транспортные расходы на такую поездку составят 25000 руб. А к ним ещё нужно будет добавить накладные расходы - платные участки, проживание для водителя в пути и т.д. Предположим на это уйдёт ещё 10000 руб. Общие расходы в итоге составят 35000 руб. Делим на привезённый вес клубники, добавляем исходную себестоимость её и получаем на выходе закупочную цену в 170 руб/кг. Добавляем к этому свою какую-то маржу и предлагаем магазинам эту клубнику за 250 руб/кг. Магазины к ней довешивают ещё свою маржу и выставляют её на продажу по 300 руб/кг.
Дорого это или дёшево? Думаю не сильно дешевле, чем та, которая есть в Москве сейчас. Стоит ли таким образом, как говорится, овчинка выделки? Вопрос довольно интересный. Если изначально может найтись клубника по 100 руб/кг, то ещё подобная схема может иметь смысл.
При этом, например, у нас в Москве клубника продаётся почти по 400 руб/кг. Можно ли было организовать пусть и хотя бы в небольшом объёме поставки дешёвой клубники из Крыма? Не в торговые сети конечно, т.к. туда способны пробиться лишь крупные поставщики, а хотя бы в небольшие магазинчики? Конечно можно. Вопрос только в том, останется ли она дешёвой по сравнению с местной.
Вот решил прикинуть. Допустим, у нас есть небольшая Газелька с рефрижератором. Сколько в неё может уместиться клубники? Предположим, загрузим её на 500 кг. По 100 руб/кг. Теперь будем считать транспортные расходы. Съездить из Москвы в Крым и обратно за клубникой это почти 4000 км. У нашей Газели допустим будет дизельный мотор со средним трассовым расходом солярки в 12 л/100 км. При общем расстоянии получится потратить почти 500 л. Литр солярки сейчас стоит примерно 50 руб. Соотвественно, прямые транспортные расходы на такую поездку составят 25000 руб. А к ним ещё нужно будет добавить накладные расходы - платные участки, проживание для водителя в пути и т.д. Предположим на это уйдёт ещё 10000 руб. Общие расходы в итоге составят 35000 руб. Делим на привезённый вес клубники, добавляем исходную себестоимость её и получаем на выходе закупочную цену в 170 руб/кг. Добавляем к этому свою какую-то маржу и предлагаем магазинам эту клубнику за 250 руб/кг. Магазины к ней довешивают ещё свою маржу и выставляют её на продажу по 300 руб/кг.
Дорого это или дёшево? Думаю не сильно дешевле, чем та, которая есть в Москве сейчас. Стоит ли таким образом, как говорится, овчинка выделки? Вопрос довольно интересный. Если изначально может найтись клубника по 100 руб/кг, то ещё подобная схема может иметь смысл.