Для личного пользования и вдруг кому...
На одном из своих CentOS серверов заметил отсутствие CRON, что странно. Видимо слетел при манипуляциях с сервером.
Пришлось поставить вручную:
yum install -y vixie-cron
И запустить:
/etc/init.d/crond start
В автозагрузку попал без вмешательства.