Прислуга
Сегодня, леди, за чашечкою чая я предлагаю вам поговорить о прислуге.
Стало обычаем среди «Общества» поносить прислугу - тот же facon de parler, что заставляет их господ и хозяев говорить о погоде и, в загородных поместьях, об урожае,- заставляет почтенных матрон и леди, лишь вступающих на трудный путь ведения хозяйства, говорить о прислуге и, как мы уже сказали, красноречиво возмущаться этой величайшей напастью в жизни, мирно попивая чай. Молодые люди в клубах, мы слышали, любят ругать своих «малых», возможно не без некоторой гордости и удовольствия от возможности похвастаться предоставленными им удобствами. Еще одно убеждение «Общества» состоит в том, что раса хороших слуг вымерла, по крайней мере в Англии, хотя во Франции они делают все лучше; что не осталось ни честности, ни добросовестности, отличавших прислугу наших бабок и прабабок; что прислуга больше не знает своего места; что появление дешевых шелков и хлопка и, в последнее время, этих сомнительных материй и твида стерли границу между хозяйкой и ее горничной, между хозяином и слугой.
Если различие действительно зависит от таких незначительных деталей, возможно, что так оно и есть. Когда модная леди выбирает себе лакея только лишь за его рост, фигуру и tournure его икр, не удивительно, что она приобретает слугу, не привязанного к семейству, считающего, что позы, принимаемые им позади ее кареты и поздние возвращения домой - это достаточная плата за получаемые им деньги, еду и привилегии. Не должен и легкомысленный молодой человек, выбирающий грума лишь за познания в области скачек и хитрых трюков торговцев лошадьми, удивляться, если станет жертвой мошенничества. Но это исключительные случаи, лишь доказывающие, что положение дел на самом деле лучше. Большая часть из нас не настолько беспомощна, есть еще уважаемые семьи, от хозяина соседнего магазина до лорда, чем дворец украшает соседнюю площадь, где работают услужливые и прилежные слуги, а где таковых нет - на то всегда есть причины. Разумный хозяин и добрая хозяйка знают, что хотя слуги и зависят от них в смысле средств проживанию, но и они зависят от прислуги, и что должная забота при выборе слуг и в обращении с ними как с разумными существами, с небольшими допущениями на слабость человеческой натуры, обеспечат им заботу и удобства.
Эти замечания особенно относятся к мужской прислуге. Семьи, нанимающие мужскую прислугу, должны учитывать, что с ними рядом постоянно находятся совершенно зависящие от них люди, чьи дети не имеют иных перспектив, кроме должности слуги, для них это не является деградацией, напротив, возможность постепенно узнавать больше и больше о домашнем хозяйстве, в дальнейшем, если позволяют доходы хозяев, вырасти до уважаемого положения дворецкого или управляющего. В семьях с более скромным доходом, когда повышение нужно искать за пределами дома, они знают, что получить его смогут лишь при наличии хороших рекомендаций со старого места службы. Может ли быть более существенный повод для них прикладывать все усилия?
Число мужской прислуге в семействе зависит от богатства и положения хозяина дома, от владельца герцогского особняка с целой свитой, во главе которой управляющий и стюард, до обитателя скромного жилья, где единственный лакей или даже обычный слуга-чернорабочий является единственной мужской прислугой. Большинство из домовладений, принадлежащих джентльменам, обычно включают неливрейного слугу или дворецкого, ливрейного лакея, кучера, или кучера и грума, если держат более двух лошадей.
Стало обычаем среди «Общества» поносить прислугу - тот же facon de parler, что заставляет их господ и хозяев говорить о погоде и, в загородных поместьях, об урожае,- заставляет почтенных матрон и леди, лишь вступающих на трудный путь ведения хозяйства, говорить о прислуге и, как мы уже сказали, красноречиво возмущаться этой величайшей напастью в жизни, мирно попивая чай. Молодые люди в клубах, мы слышали, любят ругать своих «малых», возможно не без некоторой гордости и удовольствия от возможности похвастаться предоставленными им удобствами. Еще одно убеждение «Общества» состоит в том, что раса хороших слуг вымерла, по крайней мере в Англии, хотя во Франции они делают все лучше; что не осталось ни честности, ни добросовестности, отличавших прислугу наших бабок и прабабок; что прислуга больше не знает своего места; что появление дешевых шелков и хлопка и, в последнее время, этих сомнительных материй и твида стерли границу между хозяйкой и ее горничной, между хозяином и слугой.
Если различие действительно зависит от таких незначительных деталей, возможно, что так оно и есть. Когда модная леди выбирает себе лакея только лишь за его рост, фигуру и tournure его икр, не удивительно, что она приобретает слугу, не привязанного к семейству, считающего, что позы, принимаемые им позади ее кареты и поздние возвращения домой - это достаточная плата за получаемые им деньги, еду и привилегии. Не должен и легкомысленный молодой человек, выбирающий грума лишь за познания в области скачек и хитрых трюков торговцев лошадьми, удивляться, если станет жертвой мошенничества. Но это исключительные случаи, лишь доказывающие, что положение дел на самом деле лучше. Большая часть из нас не настолько беспомощна, есть еще уважаемые семьи, от хозяина соседнего магазина до лорда, чем дворец украшает соседнюю площадь, где работают услужливые и прилежные слуги, а где таковых нет - на то всегда есть причины. Разумный хозяин и добрая хозяйка знают, что хотя слуги и зависят от них в смысле средств проживанию, но и они зависят от прислуги, и что должная забота при выборе слуг и в обращении с ними как с разумными существами, с небольшими допущениями на слабость человеческой натуры, обеспечат им заботу и удобства.
Эти замечания особенно относятся к мужской прислуге. Семьи, нанимающие мужскую прислугу, должны учитывать, что с ними рядом постоянно находятся совершенно зависящие от них люди, чьи дети не имеют иных перспектив, кроме должности слуги, для них это не является деградацией, напротив, возможность постепенно узнавать больше и больше о домашнем хозяйстве, в дальнейшем, если позволяют доходы хозяев, вырасти до уважаемого положения дворецкого или управляющего. В семьях с более скромным доходом, когда повышение нужно искать за пределами дома, они знают, что получить его смогут лишь при наличии хороших рекомендаций со старого места службы. Может ли быть более существенный повод для них прикладывать все усилия?
Число мужской прислуге в семействе зависит от богатства и положения хозяина дома, от владельца герцогского особняка с целой свитой, во главе которой управляющий и стюард, до обитателя скромного жилья, где единственный лакей или даже обычный слуга-чернорабочий является единственной мужской прислугой. Большинство из домовладений, принадлежащих джентльменам, обычно включают неливрейного слугу или дворецкого, ливрейного лакея, кучера, или кучера и грума, если держат более двух лошадей.