Olde Hansa - кухня средних веков из центра Таллина

[rodham]

Концепция этого туристического аттракциона - обильный обед в доме ганзейского купца под музыку. Никаких тебе картошки и помидоров, Америку еще не открыли и их не завезли. На столе дары леса - кабанятина и зайчатина и моря- лосось и салака. Мягкий сыр, хрен, маринованная брюква чечевица и моченая брусника. И самое главное - потрясающие квашеные огурцы с медом. Запивается это все хмельным пивом или квасом из глиняных сосудов. На десерт - розовый пудинг. Такое вот кулинарное "путешествие во времени" в центре эстонской столицы. Если в процессе трапезы вам приглянулась средневековая посуда или специи, то её можно прикупить в лавчонке Крамбуде в том же здании, где и ресторан.







Лосось)


Концерт в разгаре






Брусника


Очень нежный хрен


Сосуд с квасом


Пудинг из роз


Та самая знаменитая посуда


Средневековое электричество