Вискас для школьников
C 1 сентября школьников Юго-Восточного и Северного округов Москвы собираются кормить по-новому - детей собираются перевести на так называемое «бортовое питание». В прошлом году такой эксперимент уже проводился в Ленинградской области, но там инновации не прижились и все закончилось плачевно: родители вышли на митинги с требованием перевести школы на привычную систему питания.
Родители к новинке относятся с недоверием и сомневаются в том, что такая еда может быть здоровой и полезной. Поставщик еды - комбинат «Конкорд» утверждает, что их продукты могут храниться без дополнительной заморозки до 20 дней. Мама второклассника школы №1215 считает, что при таком сроке хранения в еду, скорее всего, будет добавлено огромное количество консервантов, вредных для здоровья детей. Кроме того, теперь еду не готовят на месте, как раньше, а разогревают - обеды в столовую собираются привозить охлажденными до температуры +2...+4°. Вредное действие СВЧ-печей волнует многих родителей, чьи дети попали в этот эксперимент. «Я не хочу, чтобы моя дочь питалась приготовленной много дней назад и заново разогретой едой. Это не бортовые обеды, а вискас для школьников» - говорит мама семиклассницы Иры.
Серьезной проблемой стал и набор нового персонала, необходимого для работы в школьных столовых. Прежних сотрудников уволили, новые же еще не успели пройти медицинский контроль, а допускать таких людей к приготовлению детской еды нельзя. Поэтому 1 сентября школьники многих школ на севере и юго-востоке остались голодными - столовые были закрыты. Администрация школы №1215 от каких-либо комментариев отказалась. Родители волнуются - что же ждет их детей в будущем году?
Мать третьеклассника Димы делится печальным опытом - «В прошлом году в школе несколько раз меняли систему питания, вначале детям предложили сухой паек, затем родители сами контролировали систему питания, в этом году им предстоит попробовать бортовое питание. Я почти уверена, что оно окажется таким же несъедобным, как и все предыдущие попытки изменить систему питания в общеобразовательных учреждениях» - с горечью добавляет она, а Дима демонстрирует бутерброды и сок, которые берет каждый день из дома. Все попытки узнать, что ждет детей в школьных столовых сегодня и в ближайшие дни успехом не увенчались - тех, кто пытался задать хоть какие-то вопросы попросту выставили из школы, пригрозив вызвать полицию. «Давать комментарии без санкций от департамента образования нам запрещено», объяснила ситуацию замдиректора по учебно-методической работе.
Отправив детей на линейку, обеспокоенные родители собираются в группы у входа в школу и обсуждают предстоящий учебный год. Одной из самых важных проблем является именно проблема питания. «Мы сами всегда ели приготовленную в столовой еду, предыдущие годы было все по-прежнему, а теперь наших детей будут кормить непонятной пищей, запакованный в вредный для здоровья пластик» - жалуются мамы и папы школьников. Родительский комитет 5 класса попробовал возражать, заявив на собрании, что родители не хотят подобных нововведений в питании школьников. «А на это нам сказали, если нас что-то не устраивает, то мы можем перевести своего ребенка в другую школу» - поясняют расстроенные родители.
За весь прошлый год никто из учеников не жаловался на школьное питание, а повара, по отзывам родителей, были хорошими и добросовестными работниками. Теперь же, когда еду готовить будут огромными партиями на заводе и привозить в школу, проблем значительно прибавится, считают родители. Не ясно, кто же будет следит за качеством пищи и соблюдением всех санитарных норм, как еда будет доставляться в школы и будет ли доставляться вовремя, учитывая московские пробки? Общее мнение родителей - доверять подобным сомнительным революциям нельзя, это еще хуже для ребенка, чем питание в фаст-фуд ресторанах, лучше уж дать малышу еду из дома - в ее качестве родители будут гораздо более уверены.
Иначе выглядит ситуация в школе №726 - складывается впечатление, будто она была избрана в качестве «образцово-показательной» в эксперименте «Конкорда» на московских детях. Директор школы, Бургонова Милица Григорьевна, излучая казенный оптимизм, замечает, что администрация школы возлагает большие надежды на "революцию" в системе школьного питания. Столовая в школе открыта, персонал готовится накормить учеников новым обедом. Ученики относятся к новой идее не без показного воодушевления - «нас будут кормить по той системе, которая введена уже в Европе и Америке» - говорит Артем, ученик 10 класса, будто цитируя бравурные пресс-релизы «Конкорда». А вот родители пока не уверены, радоваться им или выходить на митинг, как это делали в Ленинградской области. «Вот придет внук из школы, расскажет, вкусно ли - тогда и поймем все сами» - говорит бабушка пятиклассника Андрея.
В школе № 597 говорить о питании детей тоже не стали: узнав, по какому поводу их беспокоят, бросают трубку со словами «мы не будем ничего рассказывать». Подобная "боевая готовность" наталкивает на мысль, что дела с питанием в школе обстоят отнюдь не благополучно.
Слишком много остается вопросов, ответы на которые так и не получены: безопасна ли технология приготовления и разогрева блюд? И насколько полезны и питательны такие продукты. Новое меню не прошло серьезной общественной и профессиональной экспертизы, но детям уже сегодня предстоит попробовать новую еду - если, конечно, столовые вообще откроются.
А пока эксперимент на московских детях продолжается.
Родители к новинке относятся с недоверием и сомневаются в том, что такая еда может быть здоровой и полезной. Поставщик еды - комбинат «Конкорд» утверждает, что их продукты могут храниться без дополнительной заморозки до 20 дней. Мама второклассника школы №1215 считает, что при таком сроке хранения в еду, скорее всего, будет добавлено огромное количество консервантов, вредных для здоровья детей. Кроме того, теперь еду не готовят на месте, как раньше, а разогревают - обеды в столовую собираются привозить охлажденными до температуры +2...+4°. Вредное действие СВЧ-печей волнует многих родителей, чьи дети попали в этот эксперимент. «Я не хочу, чтобы моя дочь питалась приготовленной много дней назад и заново разогретой едой. Это не бортовые обеды, а вискас для школьников» - говорит мама семиклассницы Иры.
Серьезной проблемой стал и набор нового персонала, необходимого для работы в школьных столовых. Прежних сотрудников уволили, новые же еще не успели пройти медицинский контроль, а допускать таких людей к приготовлению детской еды нельзя. Поэтому 1 сентября школьники многих школ на севере и юго-востоке остались голодными - столовые были закрыты. Администрация школы №1215 от каких-либо комментариев отказалась. Родители волнуются - что же ждет их детей в будущем году?
Мать третьеклассника Димы делится печальным опытом - «В прошлом году в школе несколько раз меняли систему питания, вначале детям предложили сухой паек, затем родители сами контролировали систему питания, в этом году им предстоит попробовать бортовое питание. Я почти уверена, что оно окажется таким же несъедобным, как и все предыдущие попытки изменить систему питания в общеобразовательных учреждениях» - с горечью добавляет она, а Дима демонстрирует бутерброды и сок, которые берет каждый день из дома. Все попытки узнать, что ждет детей в школьных столовых сегодня и в ближайшие дни успехом не увенчались - тех, кто пытался задать хоть какие-то вопросы попросту выставили из школы, пригрозив вызвать полицию. «Давать комментарии без санкций от департамента образования нам запрещено», объяснила ситуацию замдиректора по учебно-методической работе.
Отправив детей на линейку, обеспокоенные родители собираются в группы у входа в школу и обсуждают предстоящий учебный год. Одной из самых важных проблем является именно проблема питания. «Мы сами всегда ели приготовленную в столовой еду, предыдущие годы было все по-прежнему, а теперь наших детей будут кормить непонятной пищей, запакованный в вредный для здоровья пластик» - жалуются мамы и папы школьников. Родительский комитет 5 класса попробовал возражать, заявив на собрании, что родители не хотят подобных нововведений в питании школьников. «А на это нам сказали, если нас что-то не устраивает, то мы можем перевести своего ребенка в другую школу» - поясняют расстроенные родители.
За весь прошлый год никто из учеников не жаловался на школьное питание, а повара, по отзывам родителей, были хорошими и добросовестными работниками. Теперь же, когда еду готовить будут огромными партиями на заводе и привозить в школу, проблем значительно прибавится, считают родители. Не ясно, кто же будет следит за качеством пищи и соблюдением всех санитарных норм, как еда будет доставляться в школы и будет ли доставляться вовремя, учитывая московские пробки? Общее мнение родителей - доверять подобным сомнительным революциям нельзя, это еще хуже для ребенка, чем питание в фаст-фуд ресторанах, лучше уж дать малышу еду из дома - в ее качестве родители будут гораздо более уверены.
Иначе выглядит ситуация в школе №726 - складывается впечатление, будто она была избрана в качестве «образцово-показательной» в эксперименте «Конкорда» на московских детях. Директор школы, Бургонова Милица Григорьевна, излучая казенный оптимизм, замечает, что администрация школы возлагает большие надежды на "революцию" в системе школьного питания. Столовая в школе открыта, персонал готовится накормить учеников новым обедом. Ученики относятся к новой идее не без показного воодушевления - «нас будут кормить по той системе, которая введена уже в Европе и Америке» - говорит Артем, ученик 10 класса, будто цитируя бравурные пресс-релизы «Конкорда». А вот родители пока не уверены, радоваться им или выходить на митинг, как это делали в Ленинградской области. «Вот придет внук из школы, расскажет, вкусно ли - тогда и поймем все сами» - говорит бабушка пятиклассника Андрея.
В школе № 597 говорить о питании детей тоже не стали: узнав, по какому поводу их беспокоят, бросают трубку со словами «мы не будем ничего рассказывать». Подобная "боевая готовность" наталкивает на мысль, что дела с питанием в школе обстоят отнюдь не благополучно.
Слишком много остается вопросов, ответы на которые так и не получены: безопасна ли технология приготовления и разогрева блюд? И насколько полезны и питательны такие продукты. Новое меню не прошло серьезной общественной и профессиональной экспертизы, но детям уже сегодня предстоит попробовать новую еду - если, конечно, столовые вообще откроются.
А пока эксперимент на московских детях продолжается.