Аарон Стотт (шеф-повар ресторана Buddha bar) Санкт-Петербург
Новозеландец по происхождению, Аарон Стотт приехал в Россию из Лондона, где осваивал кулинарное мастерство
и учился, работая в именитых ресторанах. В основе его гастрономических экспериментов - классическая
французская кухня и вдохновение, которое ему дарят вкусы и ароматы Азии.
"То, что в России мне очень нравится - это люди". (Аарон Стотт)
"Если ты знаешь приемы французской кухни, то ты можешь продолжать работать с любой другой кухней". (Аарон Стотт)
"Я думаю, что вино - это еще один важный элемент трапезы наравне с другими блюдами". (Аарон Стотт)
"Мне кажется, что сочетать эти напитки и подбирать их к блюдам действительно важно". (Аарон Стотт)
"Я думаю, что приспосабливаться к тому месту, где готовишь, очень важно.". (Аарон Стотт)
"Одно из наших самых популярных блюд - запеченная черная треска. Это блюдо я готовлю уже много лет". (Аарон Стотт)
"Саке я порекомендую любому, кто ест суши, из-за его нейтрального вкуса". (Аарон Стотт)
"Мне довелось поработать там с одним из лучших японских шеф-поваров (Нобу Матсухиса), который и научил меня основам" . (Аарон Стотт)
"В Новой Зеландии присутствуют две культуры - маори и европейская, так вот моя семья произошла именно от новозеландских аборигенов маори". (Аарон Стотт)
"Я люблю поесть и люблю процесс приготовления еды, всегда ищу что-то новое, мне интересно осваивать новые кулинарные техники". (Аарон Стотт)
и учился, работая в именитых ресторанах. В основе его гастрономических экспериментов - классическая
французская кухня и вдохновение, которое ему дарят вкусы и ароматы Азии.
"То, что в России мне очень нравится - это люди". (Аарон Стотт)
"Если ты знаешь приемы французской кухни, то ты можешь продолжать работать с любой другой кухней". (Аарон Стотт)
"Я думаю, что вино - это еще один важный элемент трапезы наравне с другими блюдами". (Аарон Стотт)
"Мне кажется, что сочетать эти напитки и подбирать их к блюдам действительно важно". (Аарон Стотт)
"Я думаю, что приспосабливаться к тому месту, где готовишь, очень важно.". (Аарон Стотт)
"Одно из наших самых популярных блюд - запеченная черная треска. Это блюдо я готовлю уже много лет". (Аарон Стотт)
"Саке я порекомендую любому, кто ест суши, из-за его нейтрального вкуса". (Аарон Стотт)
"Мне довелось поработать там с одним из лучших японских шеф-поваров (Нобу Матсухиса), который и научил меня основам" . (Аарон Стотт)
"В Новой Зеландии присутствуют две культуры - маори и европейская, так вот моя семья произошла именно от новозеландских аборигенов маори". (Аарон Стотт)
"Я люблю поесть и люблю процесс приготовления еды, всегда ищу что-то новое, мне интересно осваивать новые кулинарные техники". (Аарон Стотт)