(no subject)
супервкусные панкейки с козьм сыром и медом
2 яйца
2 cт.л. кефира
1/2 ст. молока
2 ст.л. мягкого козьего сыра
1 ст.л. сыра "Филадельфия"
4-5 ст.л. муки
3 ст.л. меда
щепотка соли
сода на кончике ножа
Взбить венчиком яйца до образования пены, добавить молоко, хорошо перемешать. Продолжая помешивать, постепенно просеять муку, перемешать, постоянно разбивая комочки венчиком. Вмешать миксером на минимальной скорости Филадельфию,кефир, козий сыр и мёд до однородности. Добавить в тесто соду и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10 (за это время разогреть сковороду). Жарить на умеренном огне на хорошей тефлоновой сковороде. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20-30.
~Bon appetit~
