Обзор кафе и ресторанов Волгограда. Кавказская пленница на Дзержинского
Продолжу рассказ о кафе и ресторанах города Волгограда.
На улице Дзержинского, в Тракторозаводском районе, между Первой продольной и Шурухина, находится заведение общепита из сети ресторанов «Кавказская пленница».
Во многом это кафе близнец, того которое находится на Богунской 12. ( О нем я уже ). Здесь так же нет гардероба, и посетители развешивают верхнюю одежду на стоящих в зале вешалках.
Оформлено это кафе более современно, но столь же эклектично. С остальными заведениями сети его роднят картины, со сценами из кинофильма «Кавказская пленница», вроде той, которая на моей заставке. Из строительно-дизайнерских решений запомнился стоящий в углу электрический щиток. Когда нужно изменить уровень освещения, обслуживающий персонал начинает там орудовать и методом проб и ошибок добивается нужного эффекта. Выключатели просто не предусмотрены.
Во всем остальном это кафе типичный представитель сети ресторанов «Кавказская пленница». Отличный шашлык, никудышное обслуживание.
Кроме шашлыка в актив кухни занести нечего, все очень посредственного качества.
Обслуживание совершенно негодное. Персонал не обучен. Например, я присутствовала там на каком-то мероприятии, когда гостям подали блюда под пленкой. То есть перед мероприятием блюда приготовили, замотали в пленку, чтобы все эти салаты не заветрились и во время одной из перемен блюд так и выставили в пленке. Гости минут пятнадцать созерцали принесенные салаты не решаясь ничего предпринять, потом позвали официантку.
Вообще всякие ляпы в обслуживании- фирменный стиль этого кафе.
В кафе два зала, в одном из них играет живая музыка, уровень которой, увы, не добавляет посетителям комфорта.
Совершенно убого спроектировано и содержится место общего пользования.
Итого
Разнообразие меню - небогато,
Качество блюд - шашлык пятерка, остальное троечка,
Цена - недорого,
Интерьер, общий внешний вид - тройка,
Уровень качества обслуживания - тройка с минусом,
WC - двойка