Вторая встреча участников сообщества World of Whisky Киев
Оригинал взят у art_of_me в Вторая встреча участников сообщества World of Whisky Киев
В последний день января состоялась уже вторая по счету встреча участников сообщества world_of_whisky в Киеве. Изначально встречу планировалось посвятить Glenmorangie, однако по личным причинам не смог придти dramvadim, поэтому пришлось импровизировать. И импровизация удалась на славу: у меня был Bowmore 17 y.o., у max_7 - Bowmore 15 y.o. Mariner, у yegor78 - старая 17-шка Бомо с чайками и Mackillop's Choice Bowmore Single Cask 1992-2012. Для полноты картины прикупили еще и 15-шку Darkest и, таким образом, у нас получился отличный лайн-ап из пяти молтов:
Как и в первую встречу, нас всех любезно принимали у себя Егор и его брат Александр, за что им огромное спасибо! Откалибровать рецепторы перед дегустацией нам помог Johnnie Walker Blue Label King George V - в меру дымный и вкусный бленд высокого качества. К сожалению, кроме этого о короле Георге сказать особо не могу, так как все внимание было на грядущих Боуморах. Поэтому к ним и перейдем:
Bowmore 15 y.o. Mariner, 43%
Аромат: Дымок от костра, морская соль, ванильная сладость, абрикосы, сырой миндаль, вереск, хвоя, животинка.
Вкус: Дубово-парфюмерный, ягодный с кислинкой. Морская соль, йод, сухофрукты, горелая деревяшка.
Финиш: Остывший костер с пеплом, перечная теплота, орехи, курага-чернослив.
Вывод: Отличный балас, хорошо скроенный морско-сладкий молт. Наверное, Mariner - это такая себе визитная карточка, с которой и надо начинать знакомство с винокурней. Мне очень понравился, поставить меньше 85 просто не могу.
Bowmore 15 y.o. Darkest, 43%
Аромат: Лак, засахаренные ягоды, залежавшиеся сырые орехи, сыр дор-блю, заварные пироженые, апельсиновый джем. В целом создает впечатление эдакого концентрированого сладкого "виски-варенья".
Вкус: Коньячные тона, смородина, хересно-ореховая сладость, дуб, чуть красного перчика, немного торфа на фоне.
Финиш: Сладкий торф, дуб, херес, орехи, листья смородины.
Вывод: Название говорит само за себя - darkest не только по цвету, но и по характеру. Интересный молт, но на мой вкус излишне парфюмерный. Поэтому 83.
Bowmore 17 y.o., 43%
Аромат: Водоросли, морская соль, йод, хересная сладость - курага, чернослив. Смородина, веточки плодовых деревьев. Немного спиртуозен на первый нос.
Вкус: Торф, костерок, херес, слива, абрикос, смородиновые листья, цитрусы, чуть пластмассы.
Финиш: Сажа, морская соль, абрикос, листья смородины, пластмасса.
Вывод: По профилю немного напоминает Darkest, но +2 года тут делают свое дело: молт выглядит более сбалансированным. При этом он такой живой и с характером: ключевым мотивом идет именно морская тематика с обилием соли, водорослей, йода и торфа. Оценка 86.
Bowmore 17 y.o., 43% (old label with seagulls)
К сожалению не обзавелся отливантом, поэтому кратко по памяти. Старая 17-шка светлее по цвету и менее спиртуозная, чем современная версия. В аромате меньше "тяжелых" элементов, вкус тоже чуть менее колюч. Впрочем, все это может объясняться очень просто: бутылку с современной 17-шку мы только открыли и виски еще не успел продышаться, а вот "чайки" уже некоторое время постояли в открытой бутылке. Так или иначе, в оценке я бы дал старой версии Бомо на пару баллов больше. Насколько я помню, Саше, Егору и Максиму старая 17-шка тоже понравилась больше.
Mackillop's Choice Bowmore Single Cask #225 1992-2012 (20 y.o.), 43%
Аромат: Тонкий. Ваниль, дрожжи, мякиш свежего белого хлеба, цитрусы, много морской соли,
Вкус: Белый перец, корочка хлеба, ваниль, смородина, морская соль, цитрусы, чуть йода.
Финиш: Белый перец, ванить, дуб, костер, апельсиновые корки.
Вывод: Этот молт стал безоговорочным лидером дегустации. Ароматно, вкусно, питко - отличная выдержка плюс характерные черты Bowmore. Оценка 91.
По итоговому голосованию места распределились следующим образом:
1. Mackillop's Choice Bowmore Single Cask #225 1992-2012 (20 y.o.), 43%
2. Bowmore 17 y.o., 43% (old label with seagulls)
3. Bowmore 17 y.o., 43%
4. Bowmore 15 y.o. Mariner, 43%
5. Bowmore 15 y.o. Darkest, 43%
Ну и в заключение - несколько фотографий :)
Я (art_of_me), max_7 и Александр.
yegor78
Третью встречу, в марте, мы планируем провести все же по Glenmorangie: сравнить между собой три 12-шки с довыдержками в порто, сотерне и хересе, а также попробовать что то из релизов постарше. Тут же определились с темой на четвертую и пятую встречи: коньяк и красные вина. Как говорится, не единым виски! :)
В последний день января состоялась уже вторая по счету встреча участников сообщества world_of_whisky в Киеве. Изначально встречу планировалось посвятить Glenmorangie, однако по личным причинам не смог придти dramvadim, поэтому пришлось импровизировать. И импровизация удалась на славу: у меня был Bowmore 17 y.o., у max_7 - Bowmore 15 y.o. Mariner, у yegor78 - старая 17-шка Бомо с чайками и Mackillop's Choice Bowmore Single Cask 1992-2012. Для полноты картины прикупили еще и 15-шку Darkest и, таким образом, у нас получился отличный лайн-ап из пяти молтов:
Как и в первую встречу, нас всех любезно принимали у себя Егор и его брат Александр, за что им огромное спасибо! Откалибровать рецепторы перед дегустацией нам помог Johnnie Walker Blue Label King George V - в меру дымный и вкусный бленд высокого качества. К сожалению, кроме этого о короле Георге сказать особо не могу, так как все внимание было на грядущих Боуморах. Поэтому к ним и перейдем:
Bowmore 15 y.o. Mariner, 43%
Аромат: Дымок от костра, морская соль, ванильная сладость, абрикосы, сырой миндаль, вереск, хвоя, животинка.
Вкус: Дубово-парфюмерный, ягодный с кислинкой. Морская соль, йод, сухофрукты, горелая деревяшка.
Финиш: Остывший костер с пеплом, перечная теплота, орехи, курага-чернослив.
Вывод: Отличный балас, хорошо скроенный морско-сладкий молт. Наверное, Mariner - это такая себе визитная карточка, с которой и надо начинать знакомство с винокурней. Мне очень понравился, поставить меньше 85 просто не могу.
Bowmore 15 y.o. Darkest, 43%
Аромат: Лак, засахаренные ягоды, залежавшиеся сырые орехи, сыр дор-блю, заварные пироженые, апельсиновый джем. В целом создает впечатление эдакого концентрированого сладкого "виски-варенья".
Вкус: Коньячные тона, смородина, хересно-ореховая сладость, дуб, чуть красного перчика, немного торфа на фоне.
Финиш: Сладкий торф, дуб, херес, орехи, листья смородины.
Вывод: Название говорит само за себя - darkest не только по цвету, но и по характеру. Интересный молт, но на мой вкус излишне парфюмерный. Поэтому 83.
Bowmore 17 y.o., 43%
Аромат: Водоросли, морская соль, йод, хересная сладость - курага, чернослив. Смородина, веточки плодовых деревьев. Немного спиртуозен на первый нос.
Вкус: Торф, костерок, херес, слива, абрикос, смородиновые листья, цитрусы, чуть пластмассы.
Финиш: Сажа, морская соль, абрикос, листья смородины, пластмасса.
Вывод: По профилю немного напоминает Darkest, но +2 года тут делают свое дело: молт выглядит более сбалансированным. При этом он такой живой и с характером: ключевым мотивом идет именно морская тематика с обилием соли, водорослей, йода и торфа. Оценка 86.
Bowmore 17 y.o., 43% (old label with seagulls)
К сожалению не обзавелся отливантом, поэтому кратко по памяти. Старая 17-шка светлее по цвету и менее спиртуозная, чем современная версия. В аромате меньше "тяжелых" элементов, вкус тоже чуть менее колюч. Впрочем, все это может объясняться очень просто: бутылку с современной 17-шку мы только открыли и виски еще не успел продышаться, а вот "чайки" уже некоторое время постояли в открытой бутылке. Так или иначе, в оценке я бы дал старой версии Бомо на пару баллов больше. Насколько я помню, Саше, Егору и Максиму старая 17-шка тоже понравилась больше.
Mackillop's Choice Bowmore Single Cask #225 1992-2012 (20 y.o.), 43%
Аромат: Тонкий. Ваниль, дрожжи, мякиш свежего белого хлеба, цитрусы, много морской соли,
Вкус: Белый перец, корочка хлеба, ваниль, смородина, морская соль, цитрусы, чуть йода.
Финиш: Белый перец, ванить, дуб, костер, апельсиновые корки.
Вывод: Этот молт стал безоговорочным лидером дегустации. Ароматно, вкусно, питко - отличная выдержка плюс характерные черты Bowmore. Оценка 91.
По итоговому голосованию места распределились следующим образом:
1. Mackillop's Choice Bowmore Single Cask #225 1992-2012 (20 y.o.), 43%
2. Bowmore 17 y.o., 43% (old label with seagulls)
3. Bowmore 17 y.o., 43%
4. Bowmore 15 y.o. Mariner, 43%
5. Bowmore 15 y.o. Darkest, 43%
Ну и в заключение - несколько фотографий :)
Я (art_of_me), max_7 и Александр.
yegor78
Третью встречу, в марте, мы планируем провести все же по Glenmorangie: сравнить между собой три 12-шки с довыдержками в порто, сотерне и хересе, а также попробовать что то из релизов постарше. Тут же определились с темой на четвертую и пятую встречи: коньяк и красные вина. Как говорится, не единым виски! :)