И снова West Cork
Экспресс отчёт о дегустации West Cork, прошедшей на последней выставке Продэкспо.
West Cork, Bourbon Cask, 40%
Category: Blend
Distillery: West Cork Distillers
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Blended Irish Whiskey
Bottled: 2021
Casktype: Bourbon Cask
Содержание солодовых спиртов 25%
Аромат: хлеб, ваниль, картон, дуб.
Вкус: ваниль, сухари, лимонная корка, танины.
Финиш: непродолжительный, с оттенками ванили, цитрусов и привкусом водки.
Вывод: простенький бленд базового уровня, но не неприятный. Чувствуется довыдержка в бочках из-под бурбона первого наполнения. Она придаёт виски оттенки ванили. Ред Лейбл значительно хуже.
Оценка: 73 (n17,t17,f18,b21)
West Cork, Black Cask, 40%
Category: Blend
Distillery: West Cork Distillers
Bottler: Distillery Bottling
Casktype: Double Charred Bourbon Casks, Char. Level #5
Содержание солодовых спиртов 34%. Довыдержка в сильно обожжённых бочках.
Аромат: земля, шерсть, скотный двор, жженый сахар, дым.
Вкус: немного копчёный, солоноватый, перечный, дубовый, с нотой ментола.
Финиш: средней продолжительности с оттенками копчёных рёбер, чёрствого хлеба, бумаги, карамели, цитрусов и дуба.
Вывод: для своего уровня, очень приличный бленд, необычный.
Оценка: 75 (n17,t18,f19,b21)
West Cork Irish IPA Cask Matured, 40%
Category: Blend
Distillery: West Cork Distillers
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Blended Irish Whiskey
Bottled: 2021
Casktype: Black's of Kinsale India Pale Ale Cask Finish
В аромате: растворимый напиток «Юппи», орехи, конфета «Коровка».
Во вкусе: химические фрукты и ягоды с кислинкой, какао, танины.
Финиш: средней продолжительности, с привкусом химических ягод и фруктов.
Вывод: непонятно, что именно придала виски довыдержка в бочках из-под IPA. Возможно химические оттенки «Юппи»?! В любом случае, это достаточно заурядный бленд.
Оценка: 74 (n18,t18,f18,b20)
West Cork Single Malt Irish Whiskey, 40%
Category: Single Malt
Distillery: West Cork Distillers
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: First Fill Bourbon Casks
Casktype: 1st fill Bourbon casks
Аромат: белый хлеб, молодая кора, картон, листва, карамель.
Вкус: солод, ванильный кекс, бумага, танины.
Финиш: непродолжительный, солодовый, цитрусовый, чуточку ванильный, карамельный.
Вывод: посредственный молодой брыкучий сингл молт. Ругать его не за что. Такими релизами сейчас наполнен рынок виски. Попробовал его и забыл.
Оценка: 77 (n20,t19,f19,b19)
West Cork, Rum Cask Finished, 43%
Category: Single Malt
Distillery: West Cork Distillers
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Cask Collection
Bottled: 2021
Casktype: Concortio Licorero Nacional Panama Rum Finish
Аромат: запечённое яблоко, жжёный сахар, сломанные ветки, сахарная вата, бумага, ореховая паста.
Вкус: цитрусы, рассыпчатое печенье, красное яблоко, танины.
Финиш: непродолжительный, с оттенками сахарной ваты, райских яблок, белого хлеба и дуба.
Вывод: из всех довыдержек, ромовая оказалась самой яркой и интересной. Для базового виски без указания возраста - это очень неплохой результат.
Оценка: 80 (n20,t20,f20,b20)
West Cork, Bourbon Cask, 40%
Category: Blend
Distillery: West Cork Distillers
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Blended Irish Whiskey
Bottled: 2021
Casktype: Bourbon Cask
Содержание солодовых спиртов 25%
Аромат: хлеб, ваниль, картон, дуб.
Вкус: ваниль, сухари, лимонная корка, танины.
Финиш: непродолжительный, с оттенками ванили, цитрусов и привкусом водки.
Вывод: простенький бленд базового уровня, но не неприятный. Чувствуется довыдержка в бочках из-под бурбона первого наполнения. Она придаёт виски оттенки ванили. Ред Лейбл значительно хуже.
Оценка: 73 (n17,t17,f18,b21)
West Cork, Black Cask, 40%
Category: Blend
Distillery: West Cork Distillers
Bottler: Distillery Bottling
Casktype: Double Charred Bourbon Casks, Char. Level #5
Содержание солодовых спиртов 34%. Довыдержка в сильно обожжённых бочках.
Аромат: земля, шерсть, скотный двор, жженый сахар, дым.
Вкус: немного копчёный, солоноватый, перечный, дубовый, с нотой ментола.
Финиш: средней продолжительности с оттенками копчёных рёбер, чёрствого хлеба, бумаги, карамели, цитрусов и дуба.
Вывод: для своего уровня, очень приличный бленд, необычный.
Оценка: 75 (n17,t18,f19,b21)
West Cork Irish IPA Cask Matured, 40%
Category: Blend
Distillery: West Cork Distillers
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Blended Irish Whiskey
Bottled: 2021
Casktype: Black's of Kinsale India Pale Ale Cask Finish
В аромате: растворимый напиток «Юппи», орехи, конфета «Коровка».
Во вкусе: химические фрукты и ягоды с кислинкой, какао, танины.
Финиш: средней продолжительности, с привкусом химических ягод и фруктов.
Вывод: непонятно, что именно придала виски довыдержка в бочках из-под IPA. Возможно химические оттенки «Юппи»?! В любом случае, это достаточно заурядный бленд.
Оценка: 74 (n18,t18,f18,b20)
West Cork Single Malt Irish Whiskey, 40%
Category: Single Malt
Distillery: West Cork Distillers
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: First Fill Bourbon Casks
Casktype: 1st fill Bourbon casks
Аромат: белый хлеб, молодая кора, картон, листва, карамель.
Вкус: солод, ванильный кекс, бумага, танины.
Финиш: непродолжительный, солодовый, цитрусовый, чуточку ванильный, карамельный.
Вывод: посредственный молодой брыкучий сингл молт. Ругать его не за что. Такими релизами сейчас наполнен рынок виски. Попробовал его и забыл.
Оценка: 77 (n20,t19,f19,b19)
West Cork, Rum Cask Finished, 43%
Category: Single Malt
Distillery: West Cork Distillers
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Cask Collection
Bottled: 2021
Casktype: Concortio Licorero Nacional Panama Rum Finish
Аромат: запечённое яблоко, жжёный сахар, сломанные ветки, сахарная вата, бумага, ореховая паста.
Вкус: цитрусы, рассыпчатое печенье, красное яблоко, танины.
Финиш: непродолжительный, с оттенками сахарной ваты, райских яблок, белого хлеба и дуба.
Вывод: из всех довыдержек, ромовая оказалась самой яркой и интересной. Для базового виски без указания возраста - это очень неплохой результат.
Оценка: 80 (n20,t20,f20,b20)