Невероятная Ирландия
01.02.23 в ресторане «Whisky Rooms» прошёл вечер ирландского виски.
Дегустацию провели Никита Курочкин и Гриша Шаламов, которые недавно вернулись из путешествия по винокурням Ирландии.
Образцы:
1. Green Spot, Single Pot Still Irish Whiskey, 40%
2. Kilbeggan, Single Pot Still Irish Whiskey, 43%
3. Jameson, Pot Still, 46%
4. Teeling 12 yo, Amburana Cask, 46%
5. The Whistler 10 yo, Single Malt, 46%
6. Method and Madness Japan Chestnut
7. Waterford, Blood Brothers, 50%
Green Spot, Single Pot Still Irish Whiskey, 40%
Category: Single Pot Still
Distillery: Midleton (1975-)
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Mitchell & Son
Casktype: American Bourbon & ex-Sherry
В аромате: листва, хвоя, свежая выпечка, карамель, зелёное яблоко.
Вкус: яблоко, лимон, леденцы, танины.
Финиш: непродолжительный, яблочный, с оттенками ржаного хлеба, цитрусов и карамели.
Вывод: лёгкий незатейливый дружелюбный виски.
Оценка: 82 (n21,t20,f20,b21)
Kilbeggan, Single Pot Still Irish Whiskey, 43%
Category: Single Pot Still
Distillery: Kilbeggan Distillery
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Limited Release
Bottled: 05.12.2019
Аромат: крыжовник, сандаловое дерево, пыльное сено, сломанные ветки, черноплодная рябина, сухари.
Вкус: солёная карамель, ириска, яблочная косточка, сушёные ягоды, травяной чай, танины.
Финиш: средней продолжительности, яркий, наполненный оттенками сушеных ягод, зеленого чая, хлеба, мяты и дуба.
Вывод: крайне необычный, специфический, но очень интересный виски.
Оценка: 84 (n21,t21,f21,b21)
Jameson, Pot Still, 46%
Category: Single Pot Still
Distillery: Midleton (1975-)
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Five Oak Cask Release
Bottled: 2022
Casktype: Irish-, Europ-, Am-virgin, Ex-Bourbon, Sherry
Аромат: карамелька, конфета «Коровка», газировка «Дюшес», молодая кора.
Во вкусе: карамель, газировка «Дюшес», лимонные леденцы, зелёное яблоко, танины.
Финиш: непродолжительный, карамельный, леденцовый, яблочный, с тонами овсяного печенья и дуба.
Вывод: простой понятный виски, который легко пьётся и не оставляет после себя никаких особенных эмоций.
Оценка: 78 (n20,t19,f19,b20)
Teeling 12 yo, Amburana Cask, 46%
Category: Blend
Bottler: Teeling Whiskey Company (TWCo)
Bottling serie: Explorers Series - Brazilian Edition
Bottled: 24.01.2022
Stated Age: 12 years old
Casktype: Ex-Bourbon & Finish in Amburana Hardwood
Bottled for: Travel Retail
Аромат: овсянка, ваниль, гороховая похлёбка, серый хлеб. Глубже - пыльная дорога, картон, пластик.
Вкус: хлеб, цитрусы, красное яблоко, бумага, дуб.
Финиш: средней продолжительности, вначале с нотами химической ванили и бумаги; затем с ягодной кислинкой, корицей и привкусом водки.
Вывод: очень странный своеобразный виски, с неприятными химическими оттенками.
Оценка: 71 (n17,t17,f17,b20)
The Whistler 10 yo, Single Malt, 46%
Category: Single Malt
Bottler: Boann Distillery
Bottling serie: French Oak Finish
Bottled: 2022
Stated Age: 10 years old
Casktype: Bourbon + French Oak Finish
Аромат: шиповник, кора, листва, специи, картон, сушёные ягоды, барбарис.
Вкус: компот из сухофруктов, специи, танины, жжёный сахар.
Финиш: средней продолжительности, с оттенками ванили, солода, дуба и марципана, с кремовой ноткой.
Вывод: неоднозначный и достаточно необычный виски, но попробовать его стоит.
Оценка: 81 (n20,t20,f21,b20)
Method and Madness, Single Pot Still Irish Whiskey, 48%
Category: Single Pot Still
Distillery: Midleton (1975-)
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Finished in Japanese Chestnut
Bottled: 12.01.2022
Casktype: Bourbon & Sherry Casks
Аромат: яркий, травянистый, солодовый, с оттенками фундука, старой кожи и прилавка с овощами.
Во вкусе: красный апельсин, танины, специи, сухофрукты и клубничная жвачка фоном.
Финиш: средней продолжительности, яркий, ягодный, с тонами сахарной ваты, фруктовой жвачки, специй и дуба.
Вывод: живой, озорной, хорошо сложенный виски.
Оценка: 85 (n21,t21,f21,b22)
Waterford, Blood Brothers, 50%
Category: Single Malt
Distillery: Waterford Distillery
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Micro Cuvee
Bottled: 08.2021
Calculated age: 04 years old
Casktype: American Blood Tubs
Number of bottles: 900
В аромате: черешня, земляника, листья смородины, заварной крем, круассан, табак в отдалении.
Вкус: ягоды, красное вино, какао, грейпфрут, танины.
Финиш: средней продолжительности, клубничный, земляничный, с оттенками мёда, засахаренного варенья, пряных специй, шоколада и дуба, с привкусом сигары.
Вывод: ягодный, винный, абсолютно десертный виски, для любителей сладкого.
Оценка: 83 (n21,t20,f21,b21)
В публикации я использовал фотографии Николая Докучаева
Дегустацию провели Никита Курочкин и Гриша Шаламов, которые недавно вернулись из путешествия по винокурням Ирландии.
Образцы:
1. Green Spot, Single Pot Still Irish Whiskey, 40%
2. Kilbeggan, Single Pot Still Irish Whiskey, 43%
3. Jameson, Pot Still, 46%
4. Teeling 12 yo, Amburana Cask, 46%
5. The Whistler 10 yo, Single Malt, 46%
6. Method and Madness Japan Chestnut
7. Waterford, Blood Brothers, 50%
Green Spot, Single Pot Still Irish Whiskey, 40%
Category: Single Pot Still
Distillery: Midleton (1975-)
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Mitchell & Son
Casktype: American Bourbon & ex-Sherry
В аромате: листва, хвоя, свежая выпечка, карамель, зелёное яблоко.
Вкус: яблоко, лимон, леденцы, танины.
Финиш: непродолжительный, яблочный, с оттенками ржаного хлеба, цитрусов и карамели.
Вывод: лёгкий незатейливый дружелюбный виски.
Оценка: 82 (n21,t20,f20,b21)
Kilbeggan, Single Pot Still Irish Whiskey, 43%
Category: Single Pot Still
Distillery: Kilbeggan Distillery
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Limited Release
Bottled: 05.12.2019
Аромат: крыжовник, сандаловое дерево, пыльное сено, сломанные ветки, черноплодная рябина, сухари.
Вкус: солёная карамель, ириска, яблочная косточка, сушёные ягоды, травяной чай, танины.
Финиш: средней продолжительности, яркий, наполненный оттенками сушеных ягод, зеленого чая, хлеба, мяты и дуба.
Вывод: крайне необычный, специфический, но очень интересный виски.
Оценка: 84 (n21,t21,f21,b21)
Jameson, Pot Still, 46%
Category: Single Pot Still
Distillery: Midleton (1975-)
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Five Oak Cask Release
Bottled: 2022
Casktype: Irish-, Europ-, Am-virgin, Ex-Bourbon, Sherry
Аромат: карамелька, конфета «Коровка», газировка «Дюшес», молодая кора.
Во вкусе: карамель, газировка «Дюшес», лимонные леденцы, зелёное яблоко, танины.
Финиш: непродолжительный, карамельный, леденцовый, яблочный, с тонами овсяного печенья и дуба.
Вывод: простой понятный виски, который легко пьётся и не оставляет после себя никаких особенных эмоций.
Оценка: 78 (n20,t19,f19,b20)
Teeling 12 yo, Amburana Cask, 46%
Category: Blend
Bottler: Teeling Whiskey Company (TWCo)
Bottling serie: Explorers Series - Brazilian Edition
Bottled: 24.01.2022
Stated Age: 12 years old
Casktype: Ex-Bourbon & Finish in Amburana Hardwood
Bottled for: Travel Retail
Аромат: овсянка, ваниль, гороховая похлёбка, серый хлеб. Глубже - пыльная дорога, картон, пластик.
Вкус: хлеб, цитрусы, красное яблоко, бумага, дуб.
Финиш: средней продолжительности, вначале с нотами химической ванили и бумаги; затем с ягодной кислинкой, корицей и привкусом водки.
Вывод: очень странный своеобразный виски, с неприятными химическими оттенками.
Оценка: 71 (n17,t17,f17,b20)
The Whistler 10 yo, Single Malt, 46%
Category: Single Malt
Bottler: Boann Distillery
Bottling serie: French Oak Finish
Bottled: 2022
Stated Age: 10 years old
Casktype: Bourbon + French Oak Finish
Аромат: шиповник, кора, листва, специи, картон, сушёные ягоды, барбарис.
Вкус: компот из сухофруктов, специи, танины, жжёный сахар.
Финиш: средней продолжительности, с оттенками ванили, солода, дуба и марципана, с кремовой ноткой.
Вывод: неоднозначный и достаточно необычный виски, но попробовать его стоит.
Оценка: 81 (n20,t20,f21,b20)
Method and Madness, Single Pot Still Irish Whiskey, 48%
Category: Single Pot Still
Distillery: Midleton (1975-)
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Finished in Japanese Chestnut
Bottled: 12.01.2022
Casktype: Bourbon & Sherry Casks
Аромат: яркий, травянистый, солодовый, с оттенками фундука, старой кожи и прилавка с овощами.
Во вкусе: красный апельсин, танины, специи, сухофрукты и клубничная жвачка фоном.
Финиш: средней продолжительности, яркий, ягодный, с тонами сахарной ваты, фруктовой жвачки, специй и дуба.
Вывод: живой, озорной, хорошо сложенный виски.
Оценка: 85 (n21,t21,f21,b22)
Waterford, Blood Brothers, 50%
Category: Single Malt
Distillery: Waterford Distillery
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Micro Cuvee
Bottled: 08.2021
Calculated age: 04 years old
Casktype: American Blood Tubs
Number of bottles: 900
В аромате: черешня, земляника, листья смородины, заварной крем, круассан, табак в отдалении.
Вкус: ягоды, красное вино, какао, грейпфрут, танины.
Финиш: средней продолжительности, клубничный, земляничный, с оттенками мёда, засахаренного варенья, пряных специй, шоколада и дуба, с привкусом сигары.
Вывод: ягодный, винный, абсолютно десертный виски, для любителей сладкого.
Оценка: 83 (n21,t20,f21,b21)
В публикации я использовал фотографии Николая Докучаева