Вертикальная дегустация виски Glenallachie
27 октября, в Москве, в магазине Декантер, под эгидой «Всероссийского Института Проблем Экспериментальных Исследований Виски» (ВИПЭИ Виски), прошёл пятый практический семинар, посвящённый виски Glenallachie. Мы с коллегами поработали над изучением пяти релизов, включая новинку - Glenallachie 10 yo, бочковой крепости, батч №6.
Лекцию провёл наш заслуженный сотрудник института, проректор по научной работе - Алексей Борисович Неаронов.
Образцы:
1. GlenAllachie 9 yo, Rye Wood Finish, 48%
2. GlenAllachie 12 yo, 46%
3. GlenAllachie 15 yo, 46%
4. GlenAllachie 18 yo, 46%
5. GlenAllachie 10 yo, 57,8%
GlenAllachie 9 yo, Rye Wood Finish, 48%
Category: Single Malt
Distillery: Glenallachie
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Rye Wood Finish
Bottled: 2020
Casktype: American Oak Barrel / Kentucky Rye Finish
Аромат: мёд, ваниль, корица, ириска, листва и дерево.
Во вкусе: белый хлеб, цитрусовая кислинка, грубые танины.
Финиш: непродолжительный, немного спиртуозный, с оттенками солода, мёда и карамели. В конце перечный и дубовый.
Вывод: совсем неплох в аромате, но резковат во вкусе и послевкусии.
Оценка: 79 (n21,t19,f19,b20)
GlenAllachie 12 yo, 46%
Category: Single Malt
Distillery: Glenallachie
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2021
Stated Age: 12 years old
Casktype: Oloroso, PX, Virgin Oak
В аромате: чернослив, чёрный виноград, запечённое яблоко, выпечка, орехи, специи. Спустя 20 минут в аромате появились отчётливые ноты чёрного шоколада.
Вкус: сухофрукты, пряные специи, фундук, танины.
Финиш: достаточно продолжительный, насыщенный тонами чернослива, изюма, орехов, специй и горького шоколада, с заметным дубовым влиянием.
Вывод: на сегодняшний момент это один из самых сильных 12-летних официальных релизов виски.
Оценка: 84 (n22,t21,f20,b21)
GlenAllachie 15 yo, 46%
Category: Single Malt
Distillery: Glenallachie
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2021
Casktype: Oloroso & PX Sherry Hogsheads & Puncheons
В аромате много сухофруктов (инжир, чернослив), цукатов, оттенков свежей сливы, специи, старая кожа, животинка.
Вкус: слива, красное яблоко, миндаль, специи.
Финиш: продолжительный, с отголосками сухофруктов, молочного шоколада, пряных специй, миндаля и дуба, с привкусом сигары в самом конце.
Вывод: очень сбалансированный хересный виски. Вкусный до неприличия!
Оценка: 88 (n23,t21,f22,b22)
GlenAllachie 18 yo, 46%
Category: Single Malt
Distillery: Glenallachie
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2021
Casktype: Oloroso, PX, Virgin Oak
Аромат: густой, хересный, с мощным влиянием сухофруктов и специй, с оттенками шоколадного крема, мяты, старой кожи и листьев сигары.
Вкус: красное яблоко, сладкая слива, овсяное печенье, шоколадные хлопья, перец, танины.
Финиш: продолжительный, тягучий, приторный, хересный, пряный, вяжущий, дубовый.
Вывод: концентрированный сиропообразный виски. Хересный монстр.
Оценка: 85 (n22,t21,f21,b21)
GlenAllachie 10 yo, 57,8%
Category: Single Malt
Distillery: Glenallachie
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2021
Bottling serie: Cask Strength, Batch 6
Bottled: 31.07.2021
Casktype: PX/Oloroso puncheons/Rioja barrique/Virgin
Number of bottles: 39000
Аромат встречает оттенками кураги, инжира, мёда, кленового сиропа, специй, шоколада и тропических фруктов.
Вкус: пощипывающий, пряный, хересный, дубовый, с нотой красного апельсина.
Финиш: продолжительный, приятно обжигающий. Вначале проступают ореховые и дубовые тона, затем появляются карамель, сухофрукты, облепиха. В конце доминируют специи, ментол и снова танины.
Вывод: мощный хересный виски, разлитый на приятной бочковой крепости, которая призвана подчеркнуть его достоинства.
Оценка: 86 (n22,t21,f21,b22)
Общий вывод: меня приятно удивило знакомство с официальной линейкой виски GlenAllachie. Все базовые релизы, кроме девятилетнего, очень сильны, интересны и несомненно заслуживают внимания.
В публикации я использовал фотографии Романа Папазяна
Лекцию провёл наш заслуженный сотрудник института, проректор по научной работе - Алексей Борисович Неаронов.
Образцы:
1. GlenAllachie 9 yo, Rye Wood Finish, 48%
2. GlenAllachie 12 yo, 46%
3. GlenAllachie 15 yo, 46%
4. GlenAllachie 18 yo, 46%
5. GlenAllachie 10 yo, 57,8%
GlenAllachie 9 yo, Rye Wood Finish, 48%
Category: Single Malt
Distillery: Glenallachie
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Rye Wood Finish
Bottled: 2020
Casktype: American Oak Barrel / Kentucky Rye Finish
Аромат: мёд, ваниль, корица, ириска, листва и дерево.
Во вкусе: белый хлеб, цитрусовая кислинка, грубые танины.
Финиш: непродолжительный, немного спиртуозный, с оттенками солода, мёда и карамели. В конце перечный и дубовый.
Вывод: совсем неплох в аромате, но резковат во вкусе и послевкусии.
Оценка: 79 (n21,t19,f19,b20)
GlenAllachie 12 yo, 46%
Category: Single Malt
Distillery: Glenallachie
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2021
Stated Age: 12 years old
Casktype: Oloroso, PX, Virgin Oak
В аромате: чернослив, чёрный виноград, запечённое яблоко, выпечка, орехи, специи. Спустя 20 минут в аромате появились отчётливые ноты чёрного шоколада.
Вкус: сухофрукты, пряные специи, фундук, танины.
Финиш: достаточно продолжительный, насыщенный тонами чернослива, изюма, орехов, специй и горького шоколада, с заметным дубовым влиянием.
Вывод: на сегодняшний момент это один из самых сильных 12-летних официальных релизов виски.
Оценка: 84 (n22,t21,f20,b21)
GlenAllachie 15 yo, 46%
Category: Single Malt
Distillery: Glenallachie
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2021
Casktype: Oloroso & PX Sherry Hogsheads & Puncheons
В аромате много сухофруктов (инжир, чернослив), цукатов, оттенков свежей сливы, специи, старая кожа, животинка.
Вкус: слива, красное яблоко, миндаль, специи.
Финиш: продолжительный, с отголосками сухофруктов, молочного шоколада, пряных специй, миндаля и дуба, с привкусом сигары в самом конце.
Вывод: очень сбалансированный хересный виски. Вкусный до неприличия!
Оценка: 88 (n23,t21,f22,b22)
GlenAllachie 18 yo, 46%
Category: Single Malt
Distillery: Glenallachie
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2021
Casktype: Oloroso, PX, Virgin Oak
Аромат: густой, хересный, с мощным влиянием сухофруктов и специй, с оттенками шоколадного крема, мяты, старой кожи и листьев сигары.
Вкус: красное яблоко, сладкая слива, овсяное печенье, шоколадные хлопья, перец, танины.
Финиш: продолжительный, тягучий, приторный, хересный, пряный, вяжущий, дубовый.
Вывод: концентрированный сиропообразный виски. Хересный монстр.
Оценка: 85 (n22,t21,f21,b21)
GlenAllachie 10 yo, 57,8%
Category: Single Malt
Distillery: Glenallachie
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2021
Bottling serie: Cask Strength, Batch 6
Bottled: 31.07.2021
Casktype: PX/Oloroso puncheons/Rioja barrique/Virgin
Number of bottles: 39000
Аромат встречает оттенками кураги, инжира, мёда, кленового сиропа, специй, шоколада и тропических фруктов.
Вкус: пощипывающий, пряный, хересный, дубовый, с нотой красного апельсина.
Финиш: продолжительный, приятно обжигающий. Вначале проступают ореховые и дубовые тона, затем появляются карамель, сухофрукты, облепиха. В конце доминируют специи, ментол и снова танины.
Вывод: мощный хересный виски, разлитый на приятной бочковой крепости, которая призвана подчеркнуть его достоинства.
Оценка: 86 (n22,t21,f21,b22)
Общий вывод: меня приятно удивило знакомство с официальной линейкой виски GlenAllachie. Все базовые релизы, кроме девятилетнего, очень сильны, интересны и несомненно заслуживают внимания.
В публикации я использовал фотографии Романа Папазяна