Осетинский виски
На днях получил посылку из Северной Осетии. Коллега по увлечению попросил меня непредвзято оценить два образчика осетинского виски.
Ossetian White Whisky 2017, 40%
Аромат: не очень чистый, с примесью химических оттенков (пластик, пакет). Глубже чувствуются приятные молочные и хлебные ноты, но они к сожалению быстро улетучиваются. Спустя несколько минут, остаются только химические оттенки.
Вкус: водянистый, с уклоном в горечь.
Финиш: короткий, немного сладкий, с химическим привкусом и намёком на фенолы.
Вывод: для калибровки использовал ньюмейк Джуры. Ничего общего «белый виски» с ним не имеет, чувствуется кустарное производство. Справедливости ради, это далеко не самый плохой российский зерновой дистиллят.
Оценка: 70 (n18,t16,f18,b18)
Blended Ossetian Whisky 2017, 40%
Category: Blended Whisky
Distillery: The Rustic Distillery
Casktype: Wine Cask
Аромат: содержит оттенки сломанных веток, отвара шиповника и ржаного хлеба, в отдалении химический шлейф. Неплохо! Я ожидал худшего.
Вкус: горький, с нотой шиповника. К сожалению, бочка только усилила горечь дистиллята.
Финиш: средней продолжительности, едкий. Вначале проступает сладость, оттенки отвара шиповника, шоколад. Затем появляются танины и почему-то привкус бумаги.
Вывод: на заводские купажированные ирландские или шотландские виски этот напиток совсем не похож. Заметно кустарное или, как сейчас принято говорить, «крафтовое» производство. Я почувствовал российский дистиллят и выдержку в бочках не самого лучшего качества. Общий результат по меркам домашних дистиллятов неплохой.
Оценка: 69 (n18,t16,f17,b18)
Ossetian White Whisky 2017, 40%
Аромат: не очень чистый, с примесью химических оттенков (пластик, пакет). Глубже чувствуются приятные молочные и хлебные ноты, но они к сожалению быстро улетучиваются. Спустя несколько минут, остаются только химические оттенки.
Вкус: водянистый, с уклоном в горечь.
Финиш: короткий, немного сладкий, с химическим привкусом и намёком на фенолы.
Вывод: для калибровки использовал ньюмейк Джуры. Ничего общего «белый виски» с ним не имеет, чувствуется кустарное производство. Справедливости ради, это далеко не самый плохой российский зерновой дистиллят.
Оценка: 70 (n18,t16,f18,b18)
Blended Ossetian Whisky 2017, 40%
Category: Blended Whisky
Distillery: The Rustic Distillery
Casktype: Wine Cask
Аромат: содержит оттенки сломанных веток, отвара шиповника и ржаного хлеба, в отдалении химический шлейф. Неплохо! Я ожидал худшего.
Вкус: горький, с нотой шиповника. К сожалению, бочка только усилила горечь дистиллята.
Финиш: средней продолжительности, едкий. Вначале проступает сладость, оттенки отвара шиповника, шоколад. Затем появляются танины и почему-то привкус бумаги.
Вывод: на заводские купажированные ирландские или шотландские виски этот напиток совсем не похож. Заметно кустарное или, как сейчас принято говорить, «крафтовое» производство. Я почувствовал российский дистиллят и выдержку в бочках не самого лучшего качества. Общий результат по меркам домашних дистиллятов неплохой.
Оценка: 69 (n18,t16,f17,b18)