Торфяной шторм
В конце сентября в «Брюс Баре» состоялась очередная слепая дегустация. Для этой встречи были подобраны редкие торфяные солодовые релизы виски.
Образцы:
Serendipity 12 yo, 40%
St. Andrew’s Whisky Festival 2016, 43%
Coilltean 1992 Samaroli, 45%
Double Barrel, Highland Park/Bowmore, DL, 46%
Smokehead 18 yo, IM, Extra Black, 46%
Plutonia Islay Vatted Malt 2016, 51%
Serendipity 12 yo, 40%
Category: Blended Malt from Islay, Scotland
Distilleries: Ardbeg, Glen Moray.
District: Scotland
Bottled: 2005
Number of bottles: 16000
Если я не ошибаюсь, этот блендед молт состоит на 80% из спиртов Ardbeg и на 20% из Glen Moray
Аромат: яркий, насыщенный нотами дыма, карамели, сахарной ваты, лайма и ржаного хлеба.
Вкус с кислинкой (цитрусы, зелёное яблоко) и копченостями в отдалении.
Финиш: средней продолжительности. Вначале появляются торфяные, копчёные, солёные оттенки, затем проступают согревающие перечно-медовые тона и сухие танины.
Вывод: простой и очень понятный виски. Мне показалось, что ему не хватает крепости.
Оценка: 81 (n20,t20,f21,b20)
St. Andrew’s Whisky Festival 2016, 43%
Special Festival Edition Islands Vatted Malt Whisky.
Аромат: достаточно интересный, пощипывающий, ягодный (клюква, бузина). Чувствуются оттенки алычи, недоспелой сливы, молодой древесной коры и потухшего костра. Немного подышав, в аромате виски появилась нотка газировки «Дюшес»
Вкус: солоноватый, с приятной цитрусовой кислинкой, с мягкими танинами и фенолами.
Финиш: достаточно продолжительный, очень копченый. Дымные ноты доминируют в послевкусии, рассеиваются медленно, не спешат уходить. Спустя какое-то время, сквозь фенолы просачиваются соленые и перечные нотки, немного дубовых тонов.
Вывод: виски разбалансированный, но притягательный, вкусный, с изюминкой.
Оценка: 85 (n23,t22,f21,b19)
Coilltean 1992 Samaroli, 45%
Category: Blended Malt
District: Scotland
Bottler: Samaroli
Bottling serie: Islay Vatted
Vintage: 1992
Bottled: 2012
Батч состоит на 65% из Laphroaig, на 30% из Bowmore и на 5% из Ardbeg.
Аромат: необычный, оригинальный. Первыми ощущаются оттенки резины (маска для плаванья, противогаз). Затем проступают тона лимона, грушевых леденцов и черного перца.
Вкус: сладко-соленый, яблочный, с копчёной нотой. Фоном следует морская тема (соль, йод, водоросли).
Финиш: продолжительный, очень дымный. Чувствую пригоревшее мясо, соль, специи, цитрусы и даже хересные ноты в отдалении.
Вывод: суровый виски, обладающий яркими айловскими чертами, с комфортной крепостью, безумно вкусный.
Оценка: 87 (n22,t21,f22,b22)
Double Barrel, Highland Park/Bowmore, 10 yo, Douglas Laing, 46%
Category: Blended Malt from Islay, Scotland
Distilleries: Bowmore, Highland Park
District: Scotland
Bottler: Douglas Laing
Bottled: 2009
Age: 10 years old
Аромат наполнен растительными оттенками (трава, крыжовник, щавель, хвоя) и нотами обожженной древесины и смолы (гудрон).
Вкус: мёд, сливовое варенье, солод, соль, йод, подсолнечное масло, фенолы.
Финиш: продолжительный, с нюансами битых яблок, подгнившего винограда, масляной копченой рыбы, лесных орехов.
Вывод: крепкий середнячок.
Оценка: 83 (n21,t21,f20,b21)
Smokehead 18 yo, IM, Extra Black, 46%
Category: Single Malt
District: Scotland
Bottler: Ian Macleod
Bottling serie: Limited Edition
Number of bottles: 6000
Аромат: богатый, многогранный. Заметны оттенки скотного двора (сено, животинка и т. д.). Глубже - порох, размокшее дерево, зола, морской бриз.
Вкус: глубокий, маслянистый, с тонами цитрусов, копченой рыбы, соли, перца и хлеба.
Послевкусие долгое, размеренное, с хорошим балансом дыма, соли, солодовых оттенков, сладких фруктовых и цитрусовых ноток.
Вывод: крайне интересный и очень гармоничный виски.
Оценка: 88 (n22,t22,f22,b22)
Plutonia Islay Vatted Malt 2016, 51%
Double Dram Second Edition
Аромат: интенсивный, винный. Чувствую оттенки старой кожи, табака, хереса и дыма. Глубже - черника, жвачка «Педро», ментол.
Вкус: чёрная смородина, ежевика, чернослив, фенолы, соль, перец, мята.
Финиш: продолжительный, медово-ягодный, с отголосками копченого сала, поджаренных на гриле овощей и хлеба.
Вывод: насыщенный, сложный виски, с правильной крепостью. Мне понравился.
Оценка: 90 (n23,t22,f23,b22)
Общие оценки:
Plutonia Islay Vatted Malt 2016 - 88
Double Barrel, Highland Park/Bowmore, DL - 86,5
Smokehead 18 yo, IM, Extra Black - 86
Coilltean 1992 Samaroli - 85,5
St. Andrew’s Whisky Festival 2016 - 85
Serendipity 12 yo - 82,5
Использовал фотографии Романа Папазяна.
Образцы:
Serendipity 12 yo, 40%
St. Andrew’s Whisky Festival 2016, 43%
Coilltean 1992 Samaroli, 45%
Double Barrel, Highland Park/Bowmore, DL, 46%
Smokehead 18 yo, IM, Extra Black, 46%
Plutonia Islay Vatted Malt 2016, 51%
Serendipity 12 yo, 40%
Category: Blended Malt from Islay, Scotland
Distilleries: Ardbeg, Glen Moray.
District: Scotland
Bottled: 2005
Number of bottles: 16000
Если я не ошибаюсь, этот блендед молт состоит на 80% из спиртов Ardbeg и на 20% из Glen Moray
Аромат: яркий, насыщенный нотами дыма, карамели, сахарной ваты, лайма и ржаного хлеба.
Вкус с кислинкой (цитрусы, зелёное яблоко) и копченостями в отдалении.
Финиш: средней продолжительности. Вначале появляются торфяные, копчёные, солёные оттенки, затем проступают согревающие перечно-медовые тона и сухие танины.
Вывод: простой и очень понятный виски. Мне показалось, что ему не хватает крепости.
Оценка: 81 (n20,t20,f21,b20)
St. Andrew’s Whisky Festival 2016, 43%
Special Festival Edition Islands Vatted Malt Whisky.
Аромат: достаточно интересный, пощипывающий, ягодный (клюква, бузина). Чувствуются оттенки алычи, недоспелой сливы, молодой древесной коры и потухшего костра. Немного подышав, в аромате виски появилась нотка газировки «Дюшес»
Вкус: солоноватый, с приятной цитрусовой кислинкой, с мягкими танинами и фенолами.
Финиш: достаточно продолжительный, очень копченый. Дымные ноты доминируют в послевкусии, рассеиваются медленно, не спешат уходить. Спустя какое-то время, сквозь фенолы просачиваются соленые и перечные нотки, немного дубовых тонов.
Вывод: виски разбалансированный, но притягательный, вкусный, с изюминкой.
Оценка: 85 (n23,t22,f21,b19)
Coilltean 1992 Samaroli, 45%
Category: Blended Malt
District: Scotland
Bottler: Samaroli
Bottling serie: Islay Vatted
Vintage: 1992
Bottled: 2012
Батч состоит на 65% из Laphroaig, на 30% из Bowmore и на 5% из Ardbeg.
Аромат: необычный, оригинальный. Первыми ощущаются оттенки резины (маска для плаванья, противогаз). Затем проступают тона лимона, грушевых леденцов и черного перца.
Вкус: сладко-соленый, яблочный, с копчёной нотой. Фоном следует морская тема (соль, йод, водоросли).
Финиш: продолжительный, очень дымный. Чувствую пригоревшее мясо, соль, специи, цитрусы и даже хересные ноты в отдалении.
Вывод: суровый виски, обладающий яркими айловскими чертами, с комфортной крепостью, безумно вкусный.
Оценка: 87 (n22,t21,f22,b22)
Double Barrel, Highland Park/Bowmore, 10 yo, Douglas Laing, 46%
Category: Blended Malt from Islay, Scotland
Distilleries: Bowmore, Highland Park
District: Scotland
Bottler: Douglas Laing
Bottled: 2009
Age: 10 years old
Аромат наполнен растительными оттенками (трава, крыжовник, щавель, хвоя) и нотами обожженной древесины и смолы (гудрон).
Вкус: мёд, сливовое варенье, солод, соль, йод, подсолнечное масло, фенолы.
Финиш: продолжительный, с нюансами битых яблок, подгнившего винограда, масляной копченой рыбы, лесных орехов.
Вывод: крепкий середнячок.
Оценка: 83 (n21,t21,f20,b21)
Smokehead 18 yo, IM, Extra Black, 46%
Category: Single Malt
District: Scotland
Bottler: Ian Macleod
Bottling serie: Limited Edition
Number of bottles: 6000
Аромат: богатый, многогранный. Заметны оттенки скотного двора (сено, животинка и т. д.). Глубже - порох, размокшее дерево, зола, морской бриз.
Вкус: глубокий, маслянистый, с тонами цитрусов, копченой рыбы, соли, перца и хлеба.
Послевкусие долгое, размеренное, с хорошим балансом дыма, соли, солодовых оттенков, сладких фруктовых и цитрусовых ноток.
Вывод: крайне интересный и очень гармоничный виски.
Оценка: 88 (n22,t22,f22,b22)
Plutonia Islay Vatted Malt 2016, 51%
Double Dram Second Edition
Аромат: интенсивный, винный. Чувствую оттенки старой кожи, табака, хереса и дыма. Глубже - черника, жвачка «Педро», ментол.
Вкус: чёрная смородина, ежевика, чернослив, фенолы, соль, перец, мята.
Финиш: продолжительный, медово-ягодный, с отголосками копченого сала, поджаренных на гриле овощей и хлеба.
Вывод: насыщенный, сложный виски, с правильной крепостью. Мне понравился.
Оценка: 90 (n23,t22,f23,b22)
Общие оценки:
Plutonia Islay Vatted Malt 2016 - 88
Double Barrel, Highland Park/Bowmore, DL - 86,5
Smokehead 18 yo, IM, Extra Black - 86
Coilltean 1992 Samaroli - 85,5
St. Andrew’s Whisky Festival 2016 - 85
Serendipity 12 yo - 82,5
Использовал фотографии Романа Папазяна.