Дегустация виски Kavalan
Пожалуй, прошедшая дегустация для меня была самой долгожданной. Давно мечтал попробовать тайваньский виски. Особенно интересно было сравнить Kavalan с индийским виски Amrut, дегустация которого была неделю назад.
Образцы:
1. Kavalan Single Malt Whisky, 40%
2. Kavalan King Car Whisky, 46%
3. Kavalan Solist ex-Bourbon, Single Cask Strengt, 56,3%
4. Kavalan Solist Vinho Barrique, Single Cask Strengt, 57,7%
5. Kavalan Solist Sherry, Single Cask Strengt, 57,8%
Общие оценки:
1. Kavalan Solist ex-Bourbon - 84
2. Kavalan Solist Vinho Barrique - 84
3. Kavalan Solist Sherry - 81
4. Kavalan King Car Whisky - 78
5. Kavalan Single Malt Whisky - 76
Мои заметки:
Kavalan Single Malt Whisky, 40%
Аромат: мягкий, хлебный, с большим содержанием карамели, барбарисок и леденцов
Вкус: несложный, жидкий. Хлеб, лимон, плюс немного перца.
Финиш: короткий. Цитрусовые нотки, ржаной хлеб, ореховая горчинка, намек на шоколад.
Вывод: легко пьется, оставляет хорошее впечатление.
Оценка: 80
Kavalan King Car Whisky, 46%
Аромат: закрытый, комплексный (в сравнении с первым образцом). В начале - пончики, присыпанные сахарной пудрой, ваниль. Затем - печеные яблоки, газировка Дюшес, шоколадная крошка.
Вкус: сладкий, водянистый, хлебно-цитрусовый.
Финиш: непродолжительный, с уклоном в горечь. Старые грецкие орехи, корка черного хлеба, немного карамели и сухой дуб.
Вывод: достаточно интересный виски, но слегка подкачал финиш.
Оценка: 79
Kavalan Solist ex-Bourbon, Single Cask Strengt, 56,3%
Cask no. B080616069
Bottle no. 154/213
Аромат: теплый, фруктовый. Первый нос - сухофрукты и ванильно-сливочные нотки. Потом - чуть цитрусов, бисквит, кофе, шоколад.
Вкус: чернослив, вперемешку с изюмом, желтые яблоки, кешью, сухой дуб.
Финиш: средней продолжительности, яркий. В начале - курага, миндаль, ванильная пастила. Затем - пряные специи и сухие танины.
Вывод: очень достойный образец. Классный виски!
Оценка: 86
Kavalan Solist Vinho Barrique, Single Cask Strengt, 57,7%
Cask no. W080225043
Bottle no. 176/186
Аромат: густой, многогранный. Сперва проявляются винные нюансы и сухофрукты (чернослив, изюм), битые яблоки, слегка забродившая вишня, пасхальный кулич. Потом проступают минеральные оттенки, сахарная вата и мокрый дуб.
Вкус: концентрат из сухофруктов, корица, апельсины, яблочные косточки.
Финиш: достаточно продолжительный, глубокий. Изюм, зефир в шоколаде, молодые орехи Фундук, кофейные вафли, плюс сливочно-ванильные и дубовые оттенки.
Вывод: оригинальный и главное гармоничный виски. На этой дегустации Kavalan Solist Vinho Barrique мне больше всего понравился.
Оценка: 87
Kavalan Solist Sherry, Single Cask Strengt, 57,8%
Cask no. S060821040
Bottle no. 468/514
Аромат: липкий и очень вязкий (ощущение как-будто он остается в носу). Первый нос - уйма химического пахучего чернослива и такого же изюма, винные тона (аромат чересчур хересный). Затем где-то очень глубоко и почти незаметно: орехи, старая кожа, мокрый дуб.
Вкус: компот из сухофруктов, который не мешало бы хорошенько разбавить водой, чернослив в шоколаде, немного имбиря, зеленых яблок и коры дуба.
Финиш: продолжительный, согревающий, винный. Опять чернослив и компот из сухофруктов. Еще конфеты с начинкой из варенья, грецкие орехи, легкая хлебная горчинка и вязкий дуб.
Вывод: виски для сладкоежек, хересный монстр! На мой взгляд его передержали в хересных бочках или же бочки были слишком агрессивные. Ощущение такое, как-будто в виски добавили приторного вина.
Оценка: 83
Спасибо Геннадию Силиванову за возможность попробовать столь экзотические образцы!
Образцы:
1. Kavalan Single Malt Whisky, 40%
2. Kavalan King Car Whisky, 46%
3. Kavalan Solist ex-Bourbon, Single Cask Strengt, 56,3%
4. Kavalan Solist Vinho Barrique, Single Cask Strengt, 57,7%
5. Kavalan Solist Sherry, Single Cask Strengt, 57,8%
Общие оценки:
1. Kavalan Solist ex-Bourbon - 84
2. Kavalan Solist Vinho Barrique - 84
3. Kavalan Solist Sherry - 81
4. Kavalan King Car Whisky - 78
5. Kavalan Single Malt Whisky - 76
Мои заметки:
Kavalan Single Malt Whisky, 40%
Аромат: мягкий, хлебный, с большим содержанием карамели, барбарисок и леденцов
Вкус: несложный, жидкий. Хлеб, лимон, плюс немного перца.
Финиш: короткий. Цитрусовые нотки, ржаной хлеб, ореховая горчинка, намек на шоколад.
Вывод: легко пьется, оставляет хорошее впечатление.
Оценка: 80
Kavalan King Car Whisky, 46%
Аромат: закрытый, комплексный (в сравнении с первым образцом). В начале - пончики, присыпанные сахарной пудрой, ваниль. Затем - печеные яблоки, газировка Дюшес, шоколадная крошка.
Вкус: сладкий, водянистый, хлебно-цитрусовый.
Финиш: непродолжительный, с уклоном в горечь. Старые грецкие орехи, корка черного хлеба, немного карамели и сухой дуб.
Вывод: достаточно интересный виски, но слегка подкачал финиш.
Оценка: 79
Kavalan Solist ex-Bourbon, Single Cask Strengt, 56,3%
Cask no. B080616069
Bottle no. 154/213
Аромат: теплый, фруктовый. Первый нос - сухофрукты и ванильно-сливочные нотки. Потом - чуть цитрусов, бисквит, кофе, шоколад.
Вкус: чернослив, вперемешку с изюмом, желтые яблоки, кешью, сухой дуб.
Финиш: средней продолжительности, яркий. В начале - курага, миндаль, ванильная пастила. Затем - пряные специи и сухие танины.
Вывод: очень достойный образец. Классный виски!
Оценка: 86
Kavalan Solist Vinho Barrique, Single Cask Strengt, 57,7%
Cask no. W080225043
Bottle no. 176/186
Аромат: густой, многогранный. Сперва проявляются винные нюансы и сухофрукты (чернослив, изюм), битые яблоки, слегка забродившая вишня, пасхальный кулич. Потом проступают минеральные оттенки, сахарная вата и мокрый дуб.
Вкус: концентрат из сухофруктов, корица, апельсины, яблочные косточки.
Финиш: достаточно продолжительный, глубокий. Изюм, зефир в шоколаде, молодые орехи Фундук, кофейные вафли, плюс сливочно-ванильные и дубовые оттенки.
Вывод: оригинальный и главное гармоничный виски. На этой дегустации Kavalan Solist Vinho Barrique мне больше всего понравился.
Оценка: 87
Kavalan Solist Sherry, Single Cask Strengt, 57,8%
Cask no. S060821040
Bottle no. 468/514
Аромат: липкий и очень вязкий (ощущение как-будто он остается в носу). Первый нос - уйма химического пахучего чернослива и такого же изюма, винные тона (аромат чересчур хересный). Затем где-то очень глубоко и почти незаметно: орехи, старая кожа, мокрый дуб.
Вкус: компот из сухофруктов, который не мешало бы хорошенько разбавить водой, чернослив в шоколаде, немного имбиря, зеленых яблок и коры дуба.
Финиш: продолжительный, согревающий, винный. Опять чернослив и компот из сухофруктов. Еще конфеты с начинкой из варенья, грецкие орехи, легкая хлебная горчинка и вязкий дуб.
Вывод: виски для сладкоежек, хересный монстр! На мой взгляд его передержали в хересных бочках или же бочки были слишком агрессивные. Ощущение такое, как-будто в виски добавили приторного вина.
Оценка: 83
Спасибо Геннадию Силиванову за возможность попробовать столь экзотические образцы!