Заточка ножей
Бабуля на даче пользуется приблизительно такой вот точилкой для ножей:
Я и так знала, что подобные девайсы - это зло. Но теперь увидела все масштабы - и это 3,14дец! РК ножа, пусть он даже самый обычный кухонный, - выглядит так, будто ее грызли и мяли. Долго, упорно, целенаправленно и со смаком. Меня аж передернуло после увиденного. Конечно, если фантазии хватит - можно представить, что лезвие штык-ножа выщербилось после разрубания костей хищников и колючей проволоки... Но вряд ли моя бабушка, сидя на даче, занимается таким экстримом...
Изуродованные такими точилками ножи править почти бессмысленно: надо точить. И точить усердно. Чем я, собственно, и занялась.
Да, я люблю точить ножи. Не буду говорить, что делаю это супер-профессионально, но веников, по крайней мере, стараюсь не вязать. Дедушка, царствие ему небесное, научил как точить и править ножи. Плюс пол-тонны перечитанной мной литературы и пересмотренных на ютубе мастер-классов. Результат - точу ножи почти везде, куда прихожу в гости. И делаю это с удовольствием. Наверное еще и потому, что приходя в гости, довольно часто готовлю - и тупые ножи не терплю :) А учиться их точить готова, наверное, до бесконечности)
Ладно, что-то я отвлеклась. Не понимаю, как можно пользоваться такими убогими "точилками" как на фотке, когда самый простой мусатик сделает свое дело и результат будет отменный?! Я не беру сейчас бабушек и тетенек, которые пользуются ножами за рупь и аналогичными "точилками". Сейчас я про мужчин, которых видела весной на выставке "Охота и рыболовство" - они разметали похожие "точилки", только покачественнее, по $14 за штуку. Это потому что руки не оттуда растут? Или лень? В моей блондинистой голове это не укладывается. Ведь даже звук, который получается, когда точишь нож о брусочек - приятный, если точишь правильно! И какое удовольствие можно полуить от процесса и последующего результата, когда газетка на весу аккуратненько режется, а помидорки чуть ли не сами сползают по лезвию под тяжестью своей сочной мякоти.
У меня конечно мечта - набор брусочком разной зернистости, чтобы можно было и точить, и править, и доводить. Но это мне сейчас без надобности - так как нож мечты пока отсутствует.
Извините, конечно, за эмоциональный взрыв. Но у меня вопрос, прежде всего к мужчинам. А вы точите ножи? И если да, то как вы это делаете?
Я и так знала, что подобные девайсы - это зло. Но теперь увидела все масштабы - и это 3,14дец! РК ножа, пусть он даже самый обычный кухонный, - выглядит так, будто ее грызли и мяли. Долго, упорно, целенаправленно и со смаком. Меня аж передернуло после увиденного. Конечно, если фантазии хватит - можно представить, что лезвие штык-ножа выщербилось после разрубания костей хищников и колючей проволоки... Но вряд ли моя бабушка, сидя на даче, занимается таким экстримом...
Изуродованные такими точилками ножи править почти бессмысленно: надо точить. И точить усердно. Чем я, собственно, и занялась.
Да, я люблю точить ножи. Не буду говорить, что делаю это супер-профессионально, но веников, по крайней мере, стараюсь не вязать. Дедушка, царствие ему небесное, научил как точить и править ножи. Плюс пол-тонны перечитанной мной литературы и пересмотренных на ютубе мастер-классов. Результат - точу ножи почти везде, куда прихожу в гости. И делаю это с удовольствием. Наверное еще и потому, что приходя в гости, довольно часто готовлю - и тупые ножи не терплю :) А учиться их точить готова, наверное, до бесконечности)
Ладно, что-то я отвлеклась. Не понимаю, как можно пользоваться такими убогими "точилками" как на фотке, когда самый простой мусатик сделает свое дело и результат будет отменный?! Я не беру сейчас бабушек и тетенек, которые пользуются ножами за рупь и аналогичными "точилками". Сейчас я про мужчин, которых видела весной на выставке "Охота и рыболовство" - они разметали похожие "точилки", только покачественнее, по $14 за штуку. Это потому что руки не оттуда растут? Или лень? В моей блондинистой голове это не укладывается. Ведь даже звук, который получается, когда точишь нож о брусочек - приятный, если точишь правильно! И какое удовольствие можно полуить от процесса и последующего результата, когда газетка на весу аккуратненько режется, а помидорки чуть ли не сами сползают по лезвию под тяжестью своей сочной мякоти.
У меня конечно мечта - набор брусочком разной зернистости, чтобы можно было и точить, и править, и доводить. Но это мне сейчас без надобности - так как нож мечты пока отсутствует.
Извините, конечно, за эмоциональный взрыв. Но у меня вопрос, прежде всего к мужчинам. А вы точите ножи? И если да, то как вы это делаете?