Впервые готовила .....
На удивление все удалось:)У моего френда zmoj много всего интересного в ЖЖ. Там я и увидела этот рецепт, вспомнив, что это блюдо любит мой супруг. Сын, не смотря на то, что из-за живота почти сегодня ничего не ел - съел целых два кусочка. Ну, о себе я просто промолчу. Завтра нужно два часа на катке провести, чтоб этот пир души и тела не сказался на фигуре:)
Ах, а я не сказала что? Тогда под кат...
ХАЧАПУРИ!
Пока первая лепешка уже была в духовке, вторая ждала своего часа.
Первая румяная красавица. Не совсем удачная, но и не комом:) Я слишком тонко раскатала, вот кое-где и начинка прорвалась наружу.
Это вторая партия. Всего их было три. Две просто с сыром, а одна сыр с зеленью.
Две лепешки просто вылезали вздутыми из духовки, и я все не могла понять, что не так... А потом стукнув себя по лбу вспомнила, а дырочки-то в тесте я не сделала, чтоб горячий пар выходил:)Потом они конечно осели, но надо же было так ступить:) На третьей видно, да... дырки есть!
Ну, и остатки былой роскоши:)Натюрморт "Эти два кусочка я доем завтра, ладно мам?"
Ну, и чтоб два раза не вставать: прошу любить и жаловать того, кто мне помог с этой вкуснятиной.
Дорогой zmoj!
Большое, нет, огромное спасибо за рецепт и ответы на мои вопросы. Очень вкусно!
Для остальных рецепты, по которым готовила:
основной
дополнительный. Буду пробовать!
Значит что брала я. С тестом все по рецепту. Без отклонений. А начинка была из сулугуни, король артур и пармезан(типа):)остальное тоже по рецепту. Есть один нюанс, который заставил меня втереть пармезан: если яйца большие - берите одно. Я вбила два и соответственно пришлось добавлять сыр. При артуре масло можно уменьшить. Он очень жирный. Смазка после выпечки масло обязательна:)Да и края мне кажется нужно чуть тоньше делать. У меня нижняя часть уж слишком толстая по тесту была. А так рецепт очень простой, не трудоемкий*ну если только натирание сыра* и очень быстры. Раз! И ужин готов.
К хачапури хорошо вина. У меня было, но вспомнила я о нем только после того, как наелась:) Одна лепешка завтра уйдет вместе со свекровь, когда она придет сына забирать к себе. А с зеленью я попробую и передам впечатления:)
Приятного Вам всем аппетита!
Ах, а я не сказала что? Тогда под кат...
ХАЧАПУРИ!
Пока первая лепешка уже была в духовке, вторая ждала своего часа.
Первая румяная красавица. Не совсем удачная, но и не комом:) Я слишком тонко раскатала, вот кое-где и начинка прорвалась наружу.
Это вторая партия. Всего их было три. Две просто с сыром, а одна сыр с зеленью.
Две лепешки просто вылезали вздутыми из духовки, и я все не могла понять, что не так... А потом стукнув себя по лбу вспомнила, а дырочки-то в тесте я не сделала, чтоб горячий пар выходил:)Потом они конечно осели, но надо же было так ступить:) На третьей видно, да... дырки есть!
Ну, и остатки былой роскоши:)Натюрморт "Эти два кусочка я доем завтра, ладно мам?"
Ну, и чтоб два раза не вставать: прошу любить и жаловать того, кто мне помог с этой вкуснятиной.
Дорогой zmoj!
Большое, нет, огромное спасибо за рецепт и ответы на мои вопросы. Очень вкусно!
Для остальных рецепты, по которым готовила:
основной
дополнительный. Буду пробовать!
Значит что брала я. С тестом все по рецепту. Без отклонений. А начинка была из сулугуни, король артур и пармезан(типа):)остальное тоже по рецепту. Есть один нюанс, который заставил меня втереть пармезан: если яйца большие - берите одно. Я вбила два и соответственно пришлось добавлять сыр. При артуре масло можно уменьшить. Он очень жирный. Смазка после выпечки масло обязательна:)Да и края мне кажется нужно чуть тоньше делать. У меня нижняя часть уж слишком толстая по тесту была. А так рецепт очень простой, не трудоемкий*ну если только натирание сыра* и очень быстры. Раз! И ужин готов.
К хачапури хорошо вина. У меня было, но вспомнила я о нем только после того, как наелась:) Одна лепешка завтра уйдет вместе со свекровь, когда она придет сына забирать к себе. А с зеленью я попробую и передам впечатления:)
Приятного Вам всем аппетита!