Ежевичная фантазия.
Вчерась супруг сказал:"Хочется чего-то сладенького":)А так как обещала я ему испечь что-нибудь, то я поскребла по сусекам. Рецепт, вот честно скажу, взяла чужой и модифицировала его под то, что у меня было на полках да в холодильнике. А там было:
3 яйца.
100 гр сахара + 1ст ложка для растопленного масла
200 гр масла
100 гр миндаля
80 гр муки
1\2 ч. ложки разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
корица на кончике ножа
2 стакан больших ежевики *лучше один*
На фото: забыла выложить масло:)
Приготовление:
Берем яйца и сахар
Яйца взбиваем. И добавляем ванильным сахар.
Взбиваем минут 5-7. В конце процесса масса должна увеличиться и стать беловатой.
Добавляем муку, разрыхлитель и молотый миндаль. Осторожно вымешиваем.
Берем масло, корицу сахар и растапливем в миске.
Добавляем туда ежевику.
Смешиваем яичную и ежевично-масленную массы
Подготавливаем форму. Я взяла маленькую разъемную, но можно и стеклянную. Я на дно кладу пергамент, чтоб легче доставать. Смазать маслом.
Вот так это выглядит перед постановкой в духовку. Духовка на 160-200 градусов. Печь до готовности 40 минут минимум.
Достаем. Готовность проверяем спичкой.
Даем немного остынуть в форме, прежде чем вынимать, а-то растрескается, как это было у меня. Обожгла руки, пока возвращало все, как надо:)
Очень сочный. Чуть с кислинкой. К нему можно подать ванильную подливку.Думаю, что она как раз к месту будет. На следующий день он ещё вкуснее.
Приятного всем аппетита!
3 яйца.
100 гр сахара + 1ст ложка для растопленного масла
200 гр масла
100 гр миндаля
80 гр муки
1\2 ч. ложки разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
корица на кончике ножа
2 стакан больших ежевики *лучше один*
На фото: забыла выложить масло:)
Приготовление:
Берем яйца и сахар
Яйца взбиваем. И добавляем ванильным сахар.
Взбиваем минут 5-7. В конце процесса масса должна увеличиться и стать беловатой.
Добавляем муку, разрыхлитель и молотый миндаль. Осторожно вымешиваем.
Берем масло, корицу сахар и растапливем в миске.
Добавляем туда ежевику.
Смешиваем яичную и ежевично-масленную массы
Подготавливаем форму. Я взяла маленькую разъемную, но можно и стеклянную. Я на дно кладу пергамент, чтоб легче доставать. Смазать маслом.
Вот так это выглядит перед постановкой в духовку. Духовка на 160-200 градусов. Печь до готовности 40 минут минимум.
Достаем. Готовность проверяем спичкой.
Даем немного остынуть в форме, прежде чем вынимать, а-то растрескается, как это было у меня. Обожгла руки, пока возвращало все, как надо:)
Очень сочный. Чуть с кислинкой. К нему можно подать ванильную подливку.Думаю, что она как раз к месту будет. На следующий день он ещё вкуснее.
Приятного всем аппетита!