Как в Риохе следят за качеством вин
Для контроля за качеством вина в Риохе создан Регулирующий Совет, куда входят представители виноградарей, виноделов, а также государства. Этот совет является органом, отвечающим за соблюдение стандартов DO с целью сохранения качества и типичности вин Риохи.
Риоха является старейшим в Испании защищенным наименованием места происхождения вина (деноминасьоном), официально признанным в 1925 году. В 1991 году он первым в стране получил высшую категорию и приставку «Calificada». Регламент деноминасьона определяет границы зоны производства, перечень сортов винограда, которые могут здесь выращиваться, максимальную урожайность, разрешенные винодельческие практики и прочие аспекты.
Регулирующий Совет осуществляет строгий и эффективный контроль, охватывающий все стадии производства и продаж, отслеживает как количество, так и качество вин, выпускаемых под защищенным наименованием. Для этого все вина Риохи проходят аналитическое и органолептическое тестирование в ходе которого определяется, достойно оно звания Denominación de Origen Calificada или нет. Анализы проводится в официальных лабораториях трёх автономных сообществ, а слепая дегустация осуществляется комиссией, состоящей из виноградарей и виноделов.
Регулирующий Совет DOCa Rioja был первым в мире вина, кто внедрил систему безопасности с целью контроля подлинности контрэтикеток и пломб на бутылках.
Система включает в себя использование оптически переменного элемента («Rioja Trustseal»), представляющего собой небольшую (7х22 мм) серебристую полоску с изображением элементов логотипа и надписи Rioja. Его неповторимый дизайн: блестящая поверхность, чёткое изображение, а также оптические эффекты позволят потребителю определить подлинность этикетки даже в условиях низкой освещённости.
Система, разработанная компанией-лидером на рынке систем безопасности, применятся при изготовлении европейских банкнот и хорошо себя зарекомендовала. Поэтому контрэтикетки и пломбы на бутылках вина из Риохи практически невозможно подделать.