Седер на Песах... РЕЦЕПТЫ БЛЮД!!! ...(и для ЙоПика немножко.)
После такого застолья два дня отходняка было .. потому только сей час отчитываюсь))
1. Наряжалась..
вот тут себе тоже нравлюсь..
2. накрывала на стол..
3. вот такие вот натюрморты были красивые..
А это спецом для ЙПика.. агаду читаю если кто не понял..))
Наготовила много всего вкусного..
ели-пили!
.. тяжело кому-то стало... переела-перепила небось.. гы.)))))
А я на утро потом салатным листиком с харосетом и кофе позавтракала...
КАК ЭТО ВСЕ ГОТОВИЛОСЬ? - РУЧКАМИ!! - хозяйска девка.. че.. )))))))
курицу с кабачками тушила в кастрюльке..
рыбу обжарила ... будет "салона" - иракское блюдо очень нашу рыбу под маринадом напоминает..
и выложила на противень..
Для соуса тушим МНОГО лука с сахаром, черным молотым перцем а попозже еще туда гвоздику и горошины английского перчика.. .
помидоров ... тоже МНОГО!
+ Томатная паста, паприка, соль, еще сахар.. и сок у меня трех лимонов. Соус получается пикантный кисло-сладкий.
Заливаем соусом рыбу, выкладываем жопки помидорков.. я когда помидоры нарезала жопки специально оставила.)
И в духовку..
.
Дочь помогает - харосет делает. - молотые грецкие орехи перемешивает с финиковым медом.)
Баранью ногу накануне обмазала маринадом водка+сладкая паприка+соль+черный перец+чеснок+горчица+оливковое масло. Выкладываем на продивень. - обожаю разовые из фольги.. потом просто выбрасываем и не надо ничего мыть!)
Нарезаем фенхель, картошку и зубчика чеснока вокруг ноги выкладываем на противень... я не очищала их.. они так запекаются вкуснее.)
Достаем через три часа.))
Салат еще сделала.. один только.. - салатов гости натаскали..)
И рис белый к курице..
Рыбу фаршированную заранее готовила.. что бы зажелатинилась..
Вообщем писала я всё это ночью после еще одной очередной бутылки вина .. белого на это раз.. а то всё мое окружение красное пьют... я в меньшенстве со своим утонченным вкусом... ))
Чуствую все так несвязно вышло ... мысли от меня кароче разбегаются...
Если еще какие разъяснения потребуются - не стесняйтесь спрашивайте пока я добрая ) .. только сразу отвечать не обещаю.. но по возможности к компу подскакивать буду...
А то мы сегодня с детьми на велосипедах гоняли а завтра еще на коньках покататься запланировали.. Силы меня покидают а впереди еще целая пасхальная неделя !!!
Зы. Че добавить забыла...
Когда готовим на кухне - жуем жвачку!! - Моё ноухау - делюсь!! Во рту жвачка а не еда!! )) Готовить для семьи можно и нужно.. тем более на праздники.. но это не значит что ... ну вообщем вы поняли меня.. ))))))))
1. Наряжалась..
вот тут себе тоже нравлюсь..
2. накрывала на стол..
3. вот такие вот натюрморты были красивые..
А это спецом для ЙПика.. агаду читаю если кто не понял..))
Наготовила много всего вкусного..
ели-пили!
.. тяжело кому-то стало... переела-перепила небось.. гы.)))))
А я на утро потом салатным листиком с харосетом и кофе позавтракала...
КАК ЭТО ВСЕ ГОТОВИЛОСЬ? - РУЧКАМИ!! - хозяйска девка.. че.. )))))))
курицу с кабачками тушила в кастрюльке..
рыбу обжарила ... будет "салона" - иракское блюдо очень нашу рыбу под маринадом напоминает..
и выложила на противень..
Для соуса тушим МНОГО лука с сахаром, черным молотым перцем а попозже еще туда гвоздику и горошины английского перчика.. .
помидоров ... тоже МНОГО!
+ Томатная паста, паприка, соль, еще сахар.. и сок у меня трех лимонов. Соус получается пикантный кисло-сладкий.
Заливаем соусом рыбу, выкладываем жопки помидорков.. я когда помидоры нарезала жопки специально оставила.)
И в духовку..
.
Дочь помогает - харосет делает. - молотые грецкие орехи перемешивает с финиковым медом.)
Баранью ногу накануне обмазала маринадом водка+сладкая паприка+соль+черный перец+чеснок+горчица+оливковое масло. Выкладываем на продивень. - обожаю разовые из фольги.. потом просто выбрасываем и не надо ничего мыть!)
Нарезаем фенхель, картошку и зубчика чеснока вокруг ноги выкладываем на противень... я не очищала их.. они так запекаются вкуснее.)
Достаем через три часа.))
Салат еще сделала.. один только.. - салатов гости натаскали..)
И рис белый к курице..
Рыбу фаршированную заранее готовила.. что бы зажелатинилась..
Вообщем писала я всё это ночью после еще одной очередной бутылки вина .. белого на это раз.. а то всё мое окружение красное пьют... я в меньшенстве со своим утонченным вкусом... ))
Чуствую все так несвязно вышло ... мысли от меня кароче разбегаются...
Если еще какие разъяснения потребуются - не стесняйтесь спрашивайте пока я добрая ) .. только сразу отвечать не обещаю.. но по возможности к компу подскакивать буду...
А то мы сегодня с детьми на велосипедах гоняли а завтра еще на коньках покататься запланировали.. Силы меня покидают а впереди еще целая пасхальная неделя !!!
Зы. Че добавить забыла...
Когда готовим на кухне - жуем жвачку!! - Моё ноухау - делюсь!! Во рту жвачка а не еда!! )) Готовить для семьи можно и нужно.. тем более на праздники.. но это не значит что ... ну вообщем вы поняли меня.. ))))))))