Шоколад, ваниль и ром… Рецепт с продолжением...

[rimma_68]

Панеттоне (Panettone) - итальянский рождественский хлеб.
Немного истории. Этот хлеб появился на свет в XV веке в Милане при дворе Людовика Моро. У придворного кондитера сгорел десерт, который должны были подать на стол. Его ученик Тони уговорил взять хлеб, приготовленный для прислуги. Хлеб был очень пышный и ароматный за счет изюма и цукатов. Его и

Comments

[magdacook]

ОБОЖАЮ!
а получается суховат или "сочный"? я пекла несколько, и текстура у всех разная

[rimma_68]

Как наш кулич, чуть влажнее может...я разрезала сразу как только остыл))) Но очень вкусный! А проблемы были при выпечке?

[magdacook]

нет, кажется) а этот рецепт из какого источника? я пекла несколько разных, все у Карины брала

[rimma_68]

Да в инете брала, но не из блога. Я перечитала кучу рецептов. Этот считается более "правильным". А ты на закваске делала?

[magdacook]

Римма, я уже не помню, дрожжевое вроде.

[rimma_68]

Где можно посмотреть?

[magdacook]

а вот и негде:) в моем каталоге нет) но рецепты, те, по которым пекла, можешь у Карины посмотреть)

[rimma_68]

А я уже весь твой блог прошуршала(((

[magdacook]

я не так давно в жж) всего 1,5 года:), считаю, что рецептов и так хватает) до него еще очередь не дошла)) ну и стараюсь выкладывать рецепты не ординарные, хотя есть и совсем простые, типа пиццы))

[rimma_68]

Я согласна, но рецепт рецепту рознь. Многие рецепт упрощают...и он становится обычным. А потом, к тебе приходят твои постоянные читатели и им хотелось бы найти рецепт у тебя, чем ты их и привлекаешь...И рецепты пиццы разные нужны)))