Кухонные инструменты из прошлого
TIL - это сокращение от вводной к дальнейшему тексту, расшифровывается как today I learned, то есть «сегодня я узнал».
Так вот, TIL, что в старые времена были на кухнях ужасно смешные топорики-секачи для продуктов в виде разных фигурок.
В англоязычной кухне есть такие топорики с лезвием почти прямоугольным, называются они cleaver. И есть полукруглые секачи с ручкой наверху или двумя ручками по краям - mezzaluna. Первые предназначены для рубки мяса и небольших костей, а вторые для нарезания зелени.
Но вот эти антикварные, я даже не знаю, куда отнести! Они явно легче секачей, но не полукруглые, как меццалуны. На аукционах их называют описательно - food chopper, то есть «нарубатель продуктов». Ручка у них похожа на ручку ножей, но форма говорит о том, что ими именно рубят, а не режут.
Попался мне такой чоппер в виде ангела в чулочках, и сразу заинтересовал. Как ловко само лезвие сделано из крыла ангела!
А потом уже пинтерест мне подбросил много других. Они делались всякими животными. Вот свинка, например, просто украшает собой лезвие.
А были и такие, у которых именно фигурка переходила в ручку и очень изобретательно!
Русалка. И традиционное расширение на конце ручки у нее сделано хвостиком! Кстати, лезвие у них полукруглое, как у меццолуны. То есть можно было не только рубящим ударом работать, но еще и качать туда-сюда, нарубая что-то по дороге.
Целая куча лисичек с толстыми деревянными хвостами. Округлые рыжие хвостики им очень идут. Отличная была находка для формы !
Есть и лошади.
Или вот лев с длинным парадным хвостом:)
Просто узорный чоппер в форме меццолуны. Кто-то их коллекционирует!
Вот такие вот дошли практически до наших дней.
Но мне очень понравились с животными и фигурками. Очень люблю старинные инструменты из любой области и такие бы с удовольствием заимела. Буду присматриваться на блошиных рынках, но вряд ли повезет. На аукуционах такие старинные идут от 700 до полутора тысяч долларов. Но забавные, да? Мне особенно понравились лисички, оглядывающиеся назад.
Так вот, TIL, что в старые времена были на кухнях ужасно смешные топорики-секачи для продуктов в виде разных фигурок.
В англоязычной кухне есть такие топорики с лезвием почти прямоугольным, называются они cleaver. И есть полукруглые секачи с ручкой наверху или двумя ручками по краям - mezzaluna. Первые предназначены для рубки мяса и небольших костей, а вторые для нарезания зелени.
Но вот эти антикварные, я даже не знаю, куда отнести! Они явно легче секачей, но не полукруглые, как меццалуны. На аукционах их называют описательно - food chopper, то есть «нарубатель продуктов». Ручка у них похожа на ручку ножей, но форма говорит о том, что ими именно рубят, а не режут.
Попался мне такой чоппер в виде ангела в чулочках, и сразу заинтересовал. Как ловко само лезвие сделано из крыла ангела!
А потом уже пинтерест мне подбросил много других. Они делались всякими животными. Вот свинка, например, просто украшает собой лезвие.
А были и такие, у которых именно фигурка переходила в ручку и очень изобретательно!
Русалка. И традиционное расширение на конце ручки у нее сделано хвостиком! Кстати, лезвие у них полукруглое, как у меццолуны. То есть можно было не только рубящим ударом работать, но еще и качать туда-сюда, нарубая что-то по дороге.
Целая куча лисичек с толстыми деревянными хвостами. Округлые рыжие хвостики им очень идут. Отличная была находка для формы !
Есть и лошади.
Или вот лев с длинным парадным хвостом:)
Просто узорный чоппер в форме меццолуны. Кто-то их коллекционирует!
Вот такие вот дошли практически до наших дней.
Но мне очень понравились с животными и фигурками. Очень люблю старинные инструменты из любой области и такие бы с удовольствием заимела. Буду присматриваться на блошиных рынках, но вряд ли повезет. На аукуционах такие старинные идут от 700 до полутора тысяч долларов. Но забавные, да? Мне особенно понравились лисички, оглядывающиеся назад.