Леденцы по-китайски

[rikki_t_tavi]

Я в раннем детстве фанатически любила петушков на палочке. Мама иногда брала у знакомых форму, варила сироп, мазала форму маслом и заливала туда растопленный сахар. Они были совершенно изумительно прекрасны, хотя для начала нужно было слизать с них противный слой нерафинированного подсолнечного масла. Иногда она добавляла в них лимонную кислоту и

Comments

[solovushka]

С ума сойти! Надо попробовать!

[solovushka]

Попробовала, один даже получился, но был сразу съеден детьми и я не успела сфотографировать. Основная проблема - отделить от поверхности.

[dnvl]

Может быть, вы тогда сможете дать мне совет?
Я пробовала уже раз пять, в определенном приближении кривульки у меня даже получаются. Проблему отделения от поверхности я решаю просто тем, что лью карамель на фольгу, которая потом гнется и одновременно отдирается от хрупкой фигурки.
НО! У меня никак не получается лить такой тонкой, тянущейся и при этом не рвущейся струйкой. А азиаты на фото ухитряются вылить не порвав пару метров карамельной струи. У вас получалось?

[angelinblu]

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, Вы, случайно, не освоили технику рисования карамеью?

[fealin_lena]

С ума сойти!
А если несколько поставить один за другим - вообще феерия получится.

Ювелир

[jonsonsquest]

Ювелирная работа. Особенно меня поразило то, с какой точностью он "проходит" по уже "начерченной" линии обратно! Я на бумаге то не всегда могу обвести по второму кругу уже нарисованную линию, а тут растопленным сахаром орудует мастер =)
Еще меня очень зацепил момент, когда он аккуратненько, но легко отделил готовую работу от поверхности.
Мне было бы жалко есть такую красоту =)

[olenka_vlad]

Просто волшебство какое-то!

[cat_jalex]

Бесподобно! Такое невозможно есть!!! Жааааааалко :-)