Хунон "ассорти" или рулет с произвольной начинкой

[rifat]

Хунон - так называется паровой рулет с начинкой. В Ташкенте его больше называют хоним, ханум. Формы и начинки бывают разные. Начинка может быть настолько произвольная, что фантазии нет предела - от просто лука, до мяса с тыквой. Еще интересно, если туда положить рубленный грецкий орех с изюмом, что получиться?

Comments

[mapico]

Посмотрел прослюнился

[rifat]

надо перекусить

[lisko75]

ой мамаджан! пойду чего нить перекушу.....)))))))

[rifat]

да надо )

[antuanneta]

Надо же как интересно! Первый раз вижу, чтоб начинку обжаривали. Всегда сырое делала

[rifat]

картошка успевает приготовиться?

[antuanneta]

да, маленькими кубиками режу. И лук сырой.

[hatyn]

ага, знаю и люблю такой рулет :)
в столовой на работе у нас иногда делают, и у нас он называется "ханум"

[rifat]

где такая столовая? ))

[hatyn]

в Казани ;)

[sakura_sanae]

Ой спасибо! Вспомнился самый вкусный "хонун" на актепинском мосту в школьные годы: с начинкой из 5 грамм картошки, в томатном соусе с ядреным зелёным луком :)

[rifat]

плоскими лепешками? )

[sakura_sanae]

тончайшими, не просто плоскими :):):)

[rifat]

как то пробовал их делать http://rifat.livejournal.com/39871.html если вы про них ))