Шарики катаем ко вчерашнему молочному чаю

[rifat]

Бугирсаки (багурсак, бугирсок, баурсак) почему то делают в основном по праздничным случаям - в уразу, в хайиты, реже на навруз. Хотя это очень вкусное, можно сказать кондитерское изделие, которое можно приготовить 1 раз и кушать пару недель, т.к. оно может храниться это время без порчи.

Варианты, формы и размеры бугирсака придумывают разные в

Comments

[art_mem]

Рифат ага, а не поможешь мне с количеством продуктов для плова на 40 человек..мясо рис и т.д ?? Никак не могу посчитать : (((

[rifat]

ну в общем бери расчет 1 кг риса от 6 до 10 чел в зависимости от варианта плова, времени его подачи и прочих предшествующе-последующих блюд

[art_mem]

а мяса ??

[rifat]

смотря какой плов готовить ))) ты делай тот, который ты обычно готовишь рассчитывая по рису ))
а так в среднем я беру расчеты 1 кг риса - 1 кг мяса, 1 кг моркови, 300 гр масла, 2-3 луковицы

[art_mem]

дай Бог тебе здоровья и удачи : ))