Мини-рецепт на скорую руку.

[rifat]

Норин (нарын) - это очень вкусное блюдо, несмотря на свою простоту и малое количество компонентов. Его готовят почему-то в основном по какому-то особому поводу.

Пока расскажу мини-рецепт без особых заморочек, а более детально и с разными нюансами как нибудь потом отдельно.

Comments

[vkus_k_zhizni]

ай, вкусно как!
вот что я на выходных приготовлю! :)

[rifat]

я тут кажется про зиру забыл, надо еще немного зиры раздавить пальцами при смешивании мяса и теста ))

[vkus_k_zhizni]

а обжарить ее надо перед добавлением?

[rifat]

зиру? тут не обжаривают )) можете попробовать разные варианты, потом напишете у себя? )))

[vkus_k_zhizni]

Я зиру ни разу не использовала. Не ручаюсь, что не пробовала, наверняка случалось - 13 лет в Казахстане прожила. Но вкуса ее не знаю. Поэтому попробую как-нибудь оба варианта. Просто читала, что ее обжаривают, позволяя аромату раскрыться сильнее. :)
За что купила, как говорится