Изучаю рис...
Пытаюсь понять, в каких случаях получается рассыпчатый рис.
В этот раз попробовал промыть его в прохладной воде до полной прозрачности жидкости, затем замочил в подсоленной воде минут на 40.
Довел до кипения подсоленную воду из расчета 5 частей воды к 1 части риса, и при интенсивном кипении сварил рис за 5 минут. Получилось вполне, я думаю...
Можно позавтракать посыпав сахаром (солью) и с топленым маслом, а можно использовать в качестве гарнира...
А вы как получаете рассыпчатый рис?
В этот раз попробовал промыть его в прохладной воде до полной прозрачности жидкости, затем замочил в подсоленной воде минут на 40.
Довел до кипения подсоленную воду из расчета 5 частей воды к 1 части риса, и при интенсивном кипении сварил рис за 5 минут. Получилось вполне, я думаю...
Можно позавтракать посыпав сахаром (солью) и с топленым маслом, а можно использовать в качестве гарнира...
А вы как получаете рассыпчатый рис?