Весенний салат к плову.
Весной появляется редиска, из которой получаются замечательные салаты. Один из них - это салат с сузьмой.
Редиску нужно очистить от ботвы, удалить хвостик, промыть, затем нарезать соломкой, или тонкими кружочками, полукружочками. Зелень - зеленый лук, кинзу, укроп и/или другое порубить. Посолить, поперчить.
Сузьму тщательно растереть и развести кипяченной холодной водой или минералкой до густоты сметаны. Все компоненты смешать и уложить в салатницу.
Соотношение ингредиентов можно подобрать в зависимости от вкуса и предпочтения. При отсутствии сузьмы, можно применить кислое молоко, йогурт или сметану.
Подается к плову и другим блюдам весной, в другое время при отсутствии редиски, можно применить огурцы...
Приятного аппетита!
Редиску нужно очистить от ботвы, удалить хвостик, промыть, затем нарезать соломкой, или тонкими кружочками, полукружочками. Зелень - зеленый лук, кинзу, укроп и/или другое порубить. Посолить, поперчить.
Сузьму тщательно растереть и развести кипяченной холодной водой или минералкой до густоты сметаны. Все компоненты смешать и уложить в салатницу.
Соотношение ингредиентов можно подобрать в зависимости от вкуса и предпочтения. При отсутствии сузьмы, можно применить кислое молоко, йогурт или сметану.
Подается к плову и другим блюдам весной, в другое время при отсутствии редиски, можно применить огурцы...
Приятного аппетита!