Грузинская кухня в сердце Калифорнийского Севастополя
После интенсивной прггулки в организме всегда образовывается волчий аппетит. Потратив три минуты рысканья по интернету Серый единогласно избрал для ланча ресторан грузинской кухни. Как и почему он здесь возник - читайте!
Ресторан Piala (7233 Healdsburg Ave, Sebastopol, CA 95472) на момент нашего прибытия туда открылся всего два месяца назад.
Владельцем является вмериканец, друг которого - настоящий грузин из Кахетии. Они познакомились несколько лет назад, американец несколько раз приезжал в Грузию и влюбился в эту страну, людей, еду и тд. Решил открыть грузинский ресторан в США. Его друг-грузин приехал в Штаты на полгода, чтобы помочь товарищу раскрутиться. На фотографии - грузин, он сейчас обслуживает клиентов. Мы с ним познакомились, но я не помню, как его зовут.
Винная карта этого небольшого ресторана довольно неплохая. Мы, конечно же, выбрали грузинское вино Саперави. Сразу молодость вспомнилась: лето, солнце и вино.
Меню не очень большое, но ёмкое и содержит всё самое вкусное. Как мне кажется, по крайней мере. Я попробую идентифицировать то, что мы попробовали (нам так понравилась еда, что на следующий день при снова приехали туда пообедать).
В самом начале приносят два вида соуса (на первой фотографии). Красный - аджика (не острая, не бойтесь) и ткемали.
Пхловани (Pkhlovani) - это такой нежнейший пирог с сыром и травами. Подается с соусом.
Элементы интерьера.
Это понятно - кебаб (Kebabi) из баранины. Подается с соусом.
Совершенно умопомрачительно вкусная штука - чашушули (Chashushuli) - жаркое из баранины с картофелем, помидорами и специями. Подается с горячим хлебом.
Маринованные оливки по-домашнему. Отличные!
Сижу скромно, в ожидании еды.
Соко (Soko) - тушеные свежие (дикие, из леса) грибы со свежими травами. Невозможно оторваться!
Ну, а это всем знакомые и любимые хинкали (Khinkali) - сочные и ароматные! Есть возможность выбрать начинку.
Ну, вот и всё! Пока писала пост даже есть захотела!
Продолжение следует...
Ресторан Piala (7233 Healdsburg Ave, Sebastopol, CA 95472) на момент нашего прибытия туда открылся всего два месяца назад.
Владельцем является вмериканец, друг которого - настоящий грузин из Кахетии. Они познакомились несколько лет назад, американец несколько раз приезжал в Грузию и влюбился в эту страну, людей, еду и тд. Решил открыть грузинский ресторан в США. Его друг-грузин приехал в Штаты на полгода, чтобы помочь товарищу раскрутиться. На фотографии - грузин, он сейчас обслуживает клиентов. Мы с ним познакомились, но я не помню, как его зовут.
Винная карта этого небольшого ресторана довольно неплохая. Мы, конечно же, выбрали грузинское вино Саперави. Сразу молодость вспомнилась: лето, солнце и вино.
Меню не очень большое, но ёмкое и содержит всё самое вкусное. Как мне кажется, по крайней мере. Я попробую идентифицировать то, что мы попробовали (нам так понравилась еда, что на следующий день при снова приехали туда пообедать).
В самом начале приносят два вида соуса (на первой фотографии). Красный - аджика (не острая, не бойтесь) и ткемали.
Пхловани (Pkhlovani) - это такой нежнейший пирог с сыром и травами. Подается с соусом.
Элементы интерьера.
Это понятно - кебаб (Kebabi) из баранины. Подается с соусом.
Совершенно умопомрачительно вкусная штука - чашушули (Chashushuli) - жаркое из баранины с картофелем, помидорами и специями. Подается с горячим хлебом.
Маринованные оливки по-домашнему. Отличные!
Сижу скромно, в ожидании еды.
Соко (Soko) - тушеные свежие (дикие, из леса) грибы со свежими травами. Невозможно оторваться!
Ну, а это всем знакомые и любимые хинкали (Khinkali) - сочные и ароматные! Есть возможность выбрать начинку.
Ну, вот и всё! Пока писала пост даже есть захотела!
Продолжение следует...