Про баранину

[rider3099]

Почему-то живя в Киеве я с большим недоверием относилась к бараньему мясу. Даже не знаю, почему. Пробовать не хотела ни в коем случае. По приезду в США, Серый научил меня его любить. Чрезвычайно вкусно, причем в любом виде.

Comments

[sladkowa]

люблю, шашлык в основном. Стоит дорого не покупаю обычно, ем когда угощают)

[rider3099]

Я шашлык не пробовала еще )

[10_4]

Шашлык надо уметь готовить, особенно мариновать. Я - не умею обьективно. Делал несколько раз шашлык по карски, вроде ничего. Особенного :)

Люди хвалили, может действительно им понравилось. Но я был не в восторге. Несколько знакомых хвастались, какой они хороший шашлык делают - ничего особенного. В ресторанах пробовал - тоже не то. Не знаю... может он такой и должен быть, а у меня в голове засел вкус редкого шашлыка из голодного детства, с запахом уксуса? А сейчас, отожравшись на портерхаузах... может тот вкус уже никогда не вернуть?

[sladkowa]

жене доверьте это дело тогда)
Маринадов очень много и ничего сложного там нет. Можно делать в киви, томатах,, в пиве, в молоке ...в общем в чем угодно. Даже в ягодах при желании.
И важно мариновать долго, если это не киви.
В киви шашлык маринуется не более 1-2 часов, дольше -мясо будет слишком мягкое и нежное, будет почти разваливаться. В других продуктах 1-2 суток желательно мариновать. Укусус в шашлык добавлять лучше яблочный или вообще не добавлять. Обычно добавляют его когда мясо старое и жесткое. Однако киви с этой задаче лучше и быстрее уксуса справится.

[lica_alica]

Единственная вкусная баранина, которую я ела, была подана нам в Марокко.

[rider3099]

Понимаю

[anna_gaikalova]

Самые вкусные бараньи ребрышки я ела в Барселоне. Твои выглядят не хуже)

[rider3099]

Ура! Мне приятно )

[amigofriend]

Любим баранину.

[rider3099]

Вот это по-нашему )

[rsi_12_k]

Каре ягненка, а именно оно на фото, так только испортить можно.
10 минут на сковороде испортит это нежнейшее мясо.

[rider3099]

Не могу сказать, что портит. Это очень вкусно )

[rsi_12_k]

Не, может вы любитель очень глубокой прожарки, тогда да.
Если же вы хотите ощутить все нежнейшие нотки, то 10 минут явно слишком много.

[rider3099]

Конечно, можно и меньше )