Шанежки
Шанежки! Говорить о них бессмысленно - надо пробовать. Честно говоря, не помню я их на язык, помню только, что очень вкусно. Справедливости ради, вся еда тогда - это вкусно. Но шанежки - очень вкусно. Пекли их в формочках в русской печке или в духовке. Формочки были самодельные.
Формочки научил меня делать местный кузнец Иван Федорович. Для этого надо было: кусочек жести, циркуль школьный или кольцо шаблон из картона, ножницы по металлу, утконосы или круглогубцы. Вот повторил процесс для винтиков в гараже из куска аллюминия.
Сейчас конечно гнуть никто не станет - в хозмаге на любой размер: ровненькие и красивые.
Кузнец Иван Федорович был инвалид войны - без ноги. Человек он был независимый и пиетета к власти не проявлял.
И этого не скрывал. Его рассказы о войне резко отличались от официоза, особенно об "отцах командирах". Основная характеристика обстановки в войсках - бардак. Его понять можно было, ногу он потерял под Ленинградом от русской мины, когда накрыли их свои же. Насколько мне известно, последствий такого вольнодумства не было, наверно - "оттепель". Хотя, оттепель - оттепелью, а народ бдил. Я помню ту выволочку устроенную учительницей, когда я без всякой задней мысли обернул то ли учебник, то ли дневник газетой с портретом одного из вождей. И матери досталось. Ладно не успел, по обыкновению, разрисовать: добавив очки, трубку и другие соответствующие атрибуты.
Вот такие, вот шанежки.