#446 Сколько стоит фудфест
Это продолжение вчерашней статьи о фестивалях еды.
После осознания всего трэшака который там творится, я решил обратиться к нескольким знакомым рестораторам за «разъяснением» ситуации. Рестораторы посмеялись и пообещали всё рассказать, но с условием, если я не напечатаю конкретные названия и имена.
Что получает ресторан за участие в фудфесте? Понятно, что кроме брендирования.
Тут такая же неоднозначность под названием: «хотя бы выйти по нулям».
Я с удивлением узнал, что каждый ресторан покупает «билет участника». Например, участие на «О да, еда!» в этом году стоило 50 000 руб.
При этом ресторан собственными силами монтирует площадку. Нанимает персонал и т.д. Короче, самоорганизуется.
Этим отчасти и обусловлены невъебические цены на еду. «Аренда» места, счёт за монтирование оборудования, зарплата персоналу, счёт за электричество.
Непонятно что вообще делают «продавцы билет». «Организация» на упомянутом выше фесте явно не справлялась со своими обязанностями.
В этом отношении всех порадовал Geek Picnic. Нереально крутая организация. Но и участие стоило 60 000 руб.
Самым трэшовым назвали VKfest. Стоимость участия 150 000 руб. При этом куча косяков и непоняток.
Вот такая вот блядская математика.
А я вот подумал - это же как выгодно, быть организатором подобных мероприятий…
Добавить автора в друзья Instagram автора
После осознания всего трэшака который там творится, я решил обратиться к нескольким знакомым рестораторам за «разъяснением» ситуации. Рестораторы посмеялись и пообещали всё рассказать, но с условием, если я не напечатаю конкретные названия и имена.
Что получает ресторан за участие в фудфесте? Понятно, что кроме брендирования.
Тут такая же неоднозначность под названием: «хотя бы выйти по нулям».
Я с удивлением узнал, что каждый ресторан покупает «билет участника». Например, участие на «О да, еда!» в этом году стоило 50 000 руб.
При этом ресторан собственными силами монтирует площадку. Нанимает персонал и т.д. Короче, самоорганизуется.
Этим отчасти и обусловлены невъебические цены на еду. «Аренда» места, счёт за монтирование оборудования, зарплата персоналу, счёт за электричество.
Непонятно что вообще делают «продавцы билет». «Организация» на упомянутом выше фесте явно не справлялась со своими обязанностями.
В этом отношении всех порадовал Geek Picnic. Нереально крутая организация. Но и участие стоило 60 000 руб.
Самым трэшовым назвали VKfest. Стоимость участия 150 000 руб. При этом куча косяков и непоняток.
Вот такая вот блядская математика.
А я вот подумал - это же как выгодно, быть организатором подобных мероприятий…
Добавить автора в друзья Instagram автора