О питании в колонии.

[ribakov]

13 октября 2016 года посетили  ФКУ ИК 46 г.Невьянск.
Цель посещение - проверка организации питания.



Изучили документацию фиксирующую этапы приготовления питания:

1) Меню раскладку
2) Котловой ордер.
3) Журнал закладки
4) Журнал контроля качества питания.
5) Журнал замен.

Изучили процесс приготовления пищи и соблюдение санитарных правил.

















































Даны рекомендации:
1) Уделить особое внимание ведению журнала контроля качества питания.