На блюдечке с голубой каёмочкой
Да, да, именно так - на блюдечке с голубой каемочкой встретились такие разные, такие сочные и такие вкусные!
Шесек, она же мушмула, она же локва, - в первые дни мая приехала ко мне с рынка. Это весенняя радость - сочный сладкий плод чуть с кислинкой О цене этой радости я умолчу, а если учесть крупные семена внутри оранжевого солнечного плода, то радость становится еще ценнее... )))
Косточки очень красивые. Блестящие, каштановые, так и просятся на ожерелье. Вот вспоминается, как когда-то, в очень далеком детстве, из таких косточек мы делали бусы. Я жила на юге Украины, и мушмулу, видимо, привозили из Крыма. Потом забыла о ней на долгие десятилетия.
Родина мушмулы - Китай и Япония. Небольшое дерево или куст, большие кожистые сверху и опушенные снизу листья, до 20-25 см длиной. Рыжеватые побеги тоже опушенные, поэтому дерево неяркое, хотя декоративное. Цветет у нас в сентябре-октябре, цветки небольшие, собраны в метелки.
Шесек растет возле соседнего дома, но почему-то я так ни разу и не сфотографировала цветение. А вот с плодами все же сняла. Вот он, шесек, рядом с опунцией и, вроде бы, инжиром в соседнем дворе.
Весной шесек - украшение наших рынков. Яркая, праздничная, привлекательная. Варенье, джем, компоты, сухофрукты - из шесека можно приготовить все. Ну, и, конечно, очень вкусно съесть шесеки в первозданном виде.
Вымоем плоды, разрежем, удалим хвостик и семена, и - приятного аппетита!
А это вы узнали?
Как-то в первых числах мая племянница заехала ко мне и преподнесла таинственную коробочку. Попробуй, сказала, тебе это понравится. И уехала.
Шелковица!
Немного другая на вкус, совершенно иная на вид, но узнаваема, хотя уже много лет я ее не пробовала.
В наших южных украинских краях шелковица была и благом, и наказанием. Раскидистая крона, густая тень, тонкий аромат свежести возле дерева - и, конечно, ягоды. Вернее, соплодия.
Шелковицы росли везде - во дворах и за дворами, в скверах и вдоль улиц... Начинались каникулы, и начинала созревать шелковица. И мы гроздями висели на ее ветках, а руки и губы становились густого сине-фиолегового цвета. Мамы ворчали на нас для порядка, но мы объедали шелковицу в режиме нон-стоп.
А еще шелковица дружно осыпала своими ягодами. Ну, никак не хотели созревшие шелковички сидеть на ветках. Падали они дружно и неотвратимо, тянулись за ногами в дом, впечатывались в асфальт, с какой-то изуверской точностью приземлялись на светлых блузках или рубашках. Ягод было много, пятен и отметин хватало на всех.
Белая шелковица была слаще и не оставляла пятен, но я больше любила черную. У нее был более выраженный вкус, с намеком на кислинку, и аромат интереснее. Варенье я варила из черной шелковицы. А еще - перетирала с сахаром, закрывала как компот, готовила джем. А вот мои друзья гнали из шелковицы самогон. Возле их дома росла огромная очень старая шелковица. Когда ягоды начинали интенсивно сыпаться, под ней расстилали брезент, кто-нибудь из мужчин взбирался на дерево и тряс ветки. Какая же она была вкусная!
В Израиле мне не встречались шелковицы. Поэтому фото таких деревьев у меня нет. Конечно, где-то она растет, говорят, есть и такая, которую я так любила с детства. Я попробовала только такую - не знаю, как она называется. Очень вкусно! И тоже немного красится )))
Вот такой натюрморт получился у меня в начале мая.
На блюдечке с голубой каемочкой. )))
Дары нашей земли.
Шесек, она же мушмула, она же локва, - в первые дни мая приехала ко мне с рынка. Это весенняя радость - сочный сладкий плод чуть с кислинкой О цене этой радости я умолчу, а если учесть крупные семена внутри оранжевого солнечного плода, то радость становится еще ценнее... )))
Косточки очень красивые. Блестящие, каштановые, так и просятся на ожерелье. Вот вспоминается, как когда-то, в очень далеком детстве, из таких косточек мы делали бусы. Я жила на юге Украины, и мушмулу, видимо, привозили из Крыма. Потом забыла о ней на долгие десятилетия.
Родина мушмулы - Китай и Япония. Небольшое дерево или куст, большие кожистые сверху и опушенные снизу листья, до 20-25 см длиной. Рыжеватые побеги тоже опушенные, поэтому дерево неяркое, хотя декоративное. Цветет у нас в сентябре-октябре, цветки небольшие, собраны в метелки.
Шесек растет возле соседнего дома, но почему-то я так ни разу и не сфотографировала цветение. А вот с плодами все же сняла. Вот он, шесек, рядом с опунцией и, вроде бы, инжиром в соседнем дворе.
Весной шесек - украшение наших рынков. Яркая, праздничная, привлекательная. Варенье, джем, компоты, сухофрукты - из шесека можно приготовить все. Ну, и, конечно, очень вкусно съесть шесеки в первозданном виде.
Вымоем плоды, разрежем, удалим хвостик и семена, и - приятного аппетита!
А это вы узнали?
Как-то в первых числах мая племянница заехала ко мне и преподнесла таинственную коробочку. Попробуй, сказала, тебе это понравится. И уехала.
Шелковица!
Немного другая на вкус, совершенно иная на вид, но узнаваема, хотя уже много лет я ее не пробовала.
В наших южных украинских краях шелковица была и благом, и наказанием. Раскидистая крона, густая тень, тонкий аромат свежести возле дерева - и, конечно, ягоды. Вернее, соплодия.
Шелковицы росли везде - во дворах и за дворами, в скверах и вдоль улиц... Начинались каникулы, и начинала созревать шелковица. И мы гроздями висели на ее ветках, а руки и губы становились густого сине-фиолегового цвета. Мамы ворчали на нас для порядка, но мы объедали шелковицу в режиме нон-стоп.
А еще шелковица дружно осыпала своими ягодами. Ну, никак не хотели созревшие шелковички сидеть на ветках. Падали они дружно и неотвратимо, тянулись за ногами в дом, впечатывались в асфальт, с какой-то изуверской точностью приземлялись на светлых блузках или рубашках. Ягод было много, пятен и отметин хватало на всех.
Белая шелковица была слаще и не оставляла пятен, но я больше любила черную. У нее был более выраженный вкус, с намеком на кислинку, и аромат интереснее. Варенье я варила из черной шелковицы. А еще - перетирала с сахаром, закрывала как компот, готовила джем. А вот мои друзья гнали из шелковицы самогон. Возле их дома росла огромная очень старая шелковица. Когда ягоды начинали интенсивно сыпаться, под ней расстилали брезент, кто-нибудь из мужчин взбирался на дерево и тряс ветки. Какая же она была вкусная!
В Израиле мне не встречались шелковицы. Поэтому фото таких деревьев у меня нет. Конечно, где-то она растет, говорят, есть и такая, которую я так любила с детства. Я попробовала только такую - не знаю, как она называется. Очень вкусно! И тоже немного красится )))
Вот такой натюрморт получился у меня в начале мая.
На блюдечке с голубой каемочкой. )))
Дары нашей земли.