Хацилим-гамади по-мароккански

[ri48ta]

Угощу-ка я вас маринованными баклажанами. Да не простыми, а теми, которые у нас называют "гамади", то есть -  лилипуты. Это замечательный продукт наших селекционеров - славится Израиль своими овощами-малютками.  Кому не известны помидорки-шерри или морковочка-беби! Вот и баклажанчики радуют своим вкусом, такие они нежные да сладкие.  А маринованные

Comments

[pratina]

Ой, как вкусно!
Помню маринованные на крымских рынках в бочках. Может, конечно, были другими, но мне хочется думать, что похожими)))

[ri48ta]

Немного другие, но во многом похожи! Очень вкусные! ))))
Как их только не мариновали! У меня это была одна из самых любимых заготовок - синие по-всякому. Рецептов - как и хозяек. А в бочках - это вообще сказка!

[patrikevna_lisa]

Не пробовала,но,думаю,что очень хороши баклажаны! У нас осень и цены взлетели,такой рецепт до лета отложу.

[ri48ta]

Катюша, я тоже впервые сделала баклажанчики по этому рецепту. Ну, у нас круглый год они примерно по одной цене, хотя эти малютки намного дороже обычных. Мне очень понравились, буду еще делать. К лету напомню об этом рецепте, надо бы раньше рецепт выложить, так сама только приготовила их...

[soninababuly_m]

Ну очень вкусно!Рецептик себе забираю!У нас тоже ваши овощи продают))Попробую!

[ri48ta]

Конечно, попробуй! Только смотри - это маленькие синенькие, они не больше 7-8 см. Корректируй соответственно! )))

[soninababuly_m]

Ну такие и куплю))Своих-то уже нет...

[ri48ta]

А я и не знала, что у вас карликовые тоже продают. Какие же они вкусные! )))

[paninina]

Риточка, представляю, как вкусно! забираю!

[ri48ta]

Не пожалеешь! У меня было больше килограмма свежих На здоровье! - пробная партия,- улетели в момент )))

[paninina]

у нас они золотые уже и мелких нету ) так что- на следующий год теперь )

[ri48ta]

У нас эти малютки намного дороже обычных. Овощи, правда, круглый год примерно по одной цене.

[lorasem]

У нас маленькие баклажаны есть,но я не покупала,казалось больше возни.
Но этот рецепт обязательно опробую:))) Спасибо.

[ri48ta]

На здоровье! Надеюсь, понравится.
В общем-то, возни не так и много, да и начинку можно регулировать по остроте.
Наши гамади очень нежные и вкусные. Где-то слыхала, что из них варенье даже варят. Не пробовала, правда )))