Коровки
Товарищи, я в растерянности. Как нужно готовить говядину, чтобы она не была жесткой?
Уже какие только части я не покупал и что только с ней ни делал -и бефстроганов, и запекал целым окороком, и вымачивал, и отбивал, и обжаривал, и жарил, и тушил, и запекал.
Все-равно всегда в той или иной степени жесткая.
Вот только что достал из плиты тушеную говядину с помидорами, луком, сладким перцем и морковкой. Шея! Если бы вместо нее там лежала свиная шейка, она бы не то что таяла, она бы расползалась во рту от такой готовки.
А говяжья шейка все-равно жесткая.
Мы с женой в недоумении. Что я делаю не так? (facepalm)
Уже какие только части я не покупал и что только с ней ни делал -и бефстроганов, и запекал целым окороком, и вымачивал, и отбивал, и обжаривал, и жарил, и тушил, и запекал.
Все-равно всегда в той или иной степени жесткая.
Вот только что достал из плиты тушеную говядину с помидорами, луком, сладким перцем и морковкой. Шея! Если бы вместо нее там лежала свиная шейка, она бы не то что таяла, она бы расползалась во рту от такой готовки.
А говяжья шейка все-равно жесткая.
Мы с женой в недоумении. Что я делаю не так? (facepalm)