загадочный, таинственный, хитрый, коварный MORIARTY!!!
Оригинал взят у belkinsv в загадочный, таинственный, хитрый, коварный MORIARTY!!!
Вот уже пару месяцев, как наш всеми любимый
sergeylayko спамит в сети и не только (все везде уже всё в наклейках) про то, как в скором времени в городе появиться некий Мориарти.....
Было много вопросов и предположений... Сегодня уже можно об этом смело рассказать, потому что у нас ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Итак:
В семье заведений «Лидер Групп» на сегодня три паба - большой английский «Шерлок Холмс» на Чернышевского, 75, уютный классический паб «Ватсон» на Цюрупы, 42 и традиционный ирландский паб «Дублин» в ЦТиР «Мир». Основа наших постоянных дружеских отношений с гостями простая - мы предлагаем большой выбор качественного импортного пива и готовим первоклассные блюда из мяса. Наш гость разбирается в напитках и ценит вкус и качество, поэтому у нас с ним особые отношения. В наших барах всегда много качественного пива, у каждого сорта есть свои фанаты. Гиннесс, Ньюкасл, Харп, Шпатен, Крушовице, Килкенни. Это отличное пиво. Великолепное. Но это не эль, который является изюминкой настоящего английского или ирландского паба.
Собственно, чем настоящий эль отличается от пива? Любое кеговое пиво проходит вторичную ферментацию в больших емкостях дображивания на пивоварне, после этого его разливают по кегам, в которых процесс ферментации останавливается, так как дрожжи в кегу практически не попадают. Основным отличием эля является то, что дрожжи все еще присутствуют и живут в бочонке из которого он подается, а, следовательно, процесс вторичной ферментации продолжает протекать вплоть до момента поступления потребителю, позволяя пиву оставаться максимально свежим до попадания в бокал гостю. Эль, разливаемый без углекислого газа, исключительно при помощи специального ручного насоса (как сотни лет назад), считается традиционным английским пивом, широко известным в Британии как «настоящий» эль (REAL ALE).
Не на каждой пивоварне можно сварить для наших пабов REAL ALE. Этот продукт очень требователен к качеству оборудования и сырья, также есть масса нюансов к хранению и доставке. Из множества частных пивоварен России лишь считанные единицы оснащены достойным оборудованием.
Мы знаем, какой именно эль хотят гости пабов «Лидер Групп» - загадочный, таинственный, хитрый, коварный. Эль MORIARTY! Именно для производства настоящего эля владелец пивоварни Игорь Баринофф приобрел комплект топового чешского оборудования B-kontact с особым танком для брожения эля объемом 1500 л.
REAL ALE сегодня стал реальностью для гостей наших пабов. Благодаря специальному оборудованию, мастерству пивовара, чуткому отношению к своему делу самого владельца пивоварни - Игоря Баринова, его профессионализму на каждом этапе создания продукта, нам удалось сделать это! REAL ALE!
MORIARTY варится из отборных сортов светлого, карамельного и темного солода европейского происхождения. Хмель используется английский, трех видов: Fuggle, Citra и Bobek. Мы применяем только специальные английские дрожжи верхового брожения для Эля. Каждая партия эля MORIARTY (1500 л) варится и бродит около четырех недель и сразу отправляется в паб. Важно не испортить вкус настоящего английского эля углекислотой либо другими газами. Именно поэтому мы установили в каждом пабе ручные насосы, специально привезенные из Англии.
Вы знаете высокие требования «Лидер Групп» к качеству продуктов. И знаете, с какой любовью Игорь Баринов относится к пивоварению. Поэтому можете быть уверены - английский эль MORIARTY, выпускаемый пивоварней «Баринофф», является 100% натуральным продуктом, создаваемым в строгом соответствии с традиционными стандартами качества REAL ALE.
10 апреля 2014 - первый день продаж настоящего английского эля MORIARTY в пабах «Лидер Групп».
Насладиться этим замечательным элем можно уже завтра т.е. 10 апреля 2014!!!
Пробуйте, наслаждайтесь, делитесь впечатлениями, для нас это очень важно!!!
Всем удачи! Уверен, все будет хорошо!)
Вот уже пару месяцев, как наш всеми любимый
sergeylayko спамит в сети и не только (все везде уже всё в наклейках) про то, как в скором времени в городе появиться некий Мориарти.....
Было много вопросов и предположений... Сегодня уже можно об этом смело рассказать, потому что у нас ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Итак:
В семье заведений «Лидер Групп» на сегодня три паба - большой английский «Шерлок Холмс» на Чернышевского, 75, уютный классический паб «Ватсон» на Цюрупы, 42 и традиционный ирландский паб «Дублин» в ЦТиР «Мир». Основа наших постоянных дружеских отношений с гостями простая - мы предлагаем большой выбор качественного импортного пива и готовим первоклассные блюда из мяса. Наш гость разбирается в напитках и ценит вкус и качество, поэтому у нас с ним особые отношения. В наших барах всегда много качественного пива, у каждого сорта есть свои фанаты. Гиннесс, Ньюкасл, Харп, Шпатен, Крушовице, Килкенни. Это отличное пиво. Великолепное. Но это не эль, который является изюминкой настоящего английского или ирландского паба.
Собственно, чем настоящий эль отличается от пива? Любое кеговое пиво проходит вторичную ферментацию в больших емкостях дображивания на пивоварне, после этого его разливают по кегам, в которых процесс ферментации останавливается, так как дрожжи в кегу практически не попадают. Основным отличием эля является то, что дрожжи все еще присутствуют и живут в бочонке из которого он подается, а, следовательно, процесс вторичной ферментации продолжает протекать вплоть до момента поступления потребителю, позволяя пиву оставаться максимально свежим до попадания в бокал гостю. Эль, разливаемый без углекислого газа, исключительно при помощи специального ручного насоса (как сотни лет назад), считается традиционным английским пивом, широко известным в Британии как «настоящий» эль (REAL ALE).
Не на каждой пивоварне можно сварить для наших пабов REAL ALE. Этот продукт очень требователен к качеству оборудования и сырья, также есть масса нюансов к хранению и доставке. Из множества частных пивоварен России лишь считанные единицы оснащены достойным оборудованием.
Мы знаем, какой именно эль хотят гости пабов «Лидер Групп» - загадочный, таинственный, хитрый, коварный. Эль MORIARTY! Именно для производства настоящего эля владелец пивоварни Игорь Баринофф приобрел комплект топового чешского оборудования B-kontact с особым танком для брожения эля объемом 1500 л.
REAL ALE сегодня стал реальностью для гостей наших пабов. Благодаря специальному оборудованию, мастерству пивовара, чуткому отношению к своему делу самого владельца пивоварни - Игоря Баринова, его профессионализму на каждом этапе создания продукта, нам удалось сделать это! REAL ALE!
MORIARTY варится из отборных сортов светлого, карамельного и темного солода европейского происхождения. Хмель используется английский, трех видов: Fuggle, Citra и Bobek. Мы применяем только специальные английские дрожжи верхового брожения для Эля. Каждая партия эля MORIARTY (1500 л) варится и бродит около четырех недель и сразу отправляется в паб. Важно не испортить вкус настоящего английского эля углекислотой либо другими газами. Именно поэтому мы установили в каждом пабе ручные насосы, специально привезенные из Англии.
Вы знаете высокие требования «Лидер Групп» к качеству продуктов. И знаете, с какой любовью Игорь Баринов относится к пивоварению. Поэтому можете быть уверены - английский эль MORIARTY, выпускаемый пивоварней «Баринофф», является 100% натуральным продуктом, создаваемым в строгом соответствии с традиционными стандартами качества REAL ALE.
10 апреля 2014 - первый день продаж настоящего английского эля MORIARTY в пабах «Лидер Групп».
Насладиться этим замечательным элем можно уже завтра т.е. 10 апреля 2014!!!
Пробуйте, наслаждайтесь, делитесь впечатлениями, для нас это очень важно!!!
Всем удачи! Уверен, все будет хорошо!)