Дегустация 21-летнего зелёного кофе

[ressin]

Итак, подстраховавшись авторитетным мнением знатоков и любителей, отваживаемся продегустировать сырой кофе из стратегического запаса.

Comments

[korkitwo]

Вы, наверное, заговор какой-нибудь знаете :), потому что 21 год назад мы полгода были вынуждены пользоваться только зеленым кофе, попробовали стописят способов обжарки, но так ни разу и не смогли получить мало-мальски приличного результата - сваренный кофе пах младенческим поносом :)

[ressin]

Будете смеяться - никогда раньше жарить не приходилось, так что поносную стадию я вполне мог упустить ввиду неопытности.

Может, он у нас тупо дозрел, дойдя до порога совершеннолетия? ;-)

)))))))))))

[korkitwo]

Нееее, упустить ее невозможно, она доминировала :)
Вот я тоже подумала, что может дозрел, а еще он мог оказаться из какой-нибудь правильной страны с традициями выращивания кофе, наш был вьетнамский и больше не было вообще никакого.
В любом случае спасибо за пост, развеселил, вспомнились чумовые времена. У нас тогда попытки превратить этот кофе во что-нибудь удобоваримое прямо в спорт превратились :)

Re: )))))))))))

[ressin]

Да уж, доминанта - это не какой-то там оттенок или нотка!
Все запасы освоили в попытках обжарить или выбросили остатки к чёртовой матери? ;-)

А вот маменька утверждают, что закупка была попыткой превратить стремительно теряющие стоимость фантики в осязаемый дефицит.

Re: )))))))))))

[korkitwo]

Освоили все, у нас выбора другого не было, кофе очень хотелось :)

Re: )))))))))))

[ressin]

Позырил нынешние цены на зелёный - не так уж и дорого, порядка 350 целковых за полкило в мешочке. Ещё и приличную кофеварку дарят за лояльность (12 кг/год).
;-)

Re: )))))))))))

[korkitwo]

В общем совсем не дорого, действительно, с учетом того, что зеленый кофе считается особой гурманской приблудой :. А приличная кофеварка, это что в их понимании?

Re: )))))))))))

[ressin]

Здоровенная и крепкая на вид стальная хреновина Philips позиционируется ими приличным дарёным конём.
Но они в Новосибирске сидят, такая вот пичялька))

Re: )))))))))))

[korkitwo]

А не печальтесь, все равно лучше турки зверя нет. Мне тут недавно перепал настоящий электрический поддон, чтобы варить кофе-по восточному, правда он профессиональный, в него турок 8 можно одновременно поставить, мы столько не выпьем, но все равно дюже прикольно. Теперь жду "долгих зимних вечеров", чтобы устроить настоящий кофейный заплыв:)

Re: )))))))))))

[ressin]

Да, в турке при прочих равных выходит вкуснее (а уж в поддоне с песочком наверняка), зря я тогда на ДеЛонги позарился! Страшная кислятина с горечью выходит.

Re: )))))))))))

[korkitwo]

Ну вот может да, я когда-то озаботилась покупкой кофеварки и мне знающие люди объяснили,что бытовые кофеварки как правило очень слабенькие, то давление, которое они указывают, это, типа, на входе, а оно такое должно быть на выходе, тогда эспрессо будет нормальным. Я приценилась к правильным ... и расслабилась.

Re: )))))))))))

[ressin]

Эти хитрожопые предпочитают на "слабеньких" моделях давление вовсе не указывать, в итоге из краника вместо кофе течёт какая-то белёсая сопля, переходящая в помои ;-)

Re: )))))))))))

[korkitwo]

Сочувствую, но зато Вы порадовали себя настоящим кубинским 21-летней выдержки :)

Re: )))))))))))

[ressin]

А ведь руки чесались выбросить старинный отстой, а ведь и выбросил бы к бениной матери, кабы не маменькина скаредность!;-)

[lexxair]

просветите молодежь, пожалуйста,
откуда 21 год назад было такое количество зеленого кофе?

[ressin]

Мамка с подругой вступили в сговор с продавщицей дефицита, решив сказать своё "фи" гиперинфляции.