(no subject)
Не давать карамелизоваться меду. Не давать карамелизоваться меду. Не да-вать.
Это было так просто и понятно написано в рецепте. Почему я не послушалась?
Нет, я решила дать выкипеть соевому соусу, и пока пробовала крылышко, все остальные стали черными-пречерными.
Я понимаю теперь, почему однажды мне несли крылышки в пустом ресторане минут сорок. наверное, на кухне тоже раздавались звуки битья об стену: "Не давать карамелизоваться меду!"
Потому что от карамелизации до полного сгорания проходят секунды.
И если пробное крылышко было в самый-самый раз, то теперь они все... сладкие
Это было так просто и понятно написано в рецепте. Почему я не послушалась?
Нет, я решила дать выкипеть соевому соусу, и пока пробовала крылышко, все остальные стали черными-пречерными.
Я понимаю теперь, почему однажды мне несли крылышки в пустом ресторане минут сорок. наверное, на кухне тоже раздавались звуки битья об стену: "Не давать карамелизоваться меду!"
Потому что от карамелизации до полного сгорания проходят секунды.
И если пробное крылышко было в самый-самый раз, то теперь они все... сладкие