Свинина запечённая в фольге со специями и горчичными зёрнами
Послушала очередной раз из чего делают колбасу... Ужаснулась и пошла за мясом. И с гарниром можно подать, и так, "чисто на бутеры", как одна девушка выразилась))))
Итак, мяско обваливаем в соли, специях, тёртом имбире, горчичных зёрнах, кашице из репчатого лука и даём ему помариноваться в холодильнике сутки. Потом заворачиваем в фольгу (у меня было несколько кусков, я каждый заворачивала отдельно). Заворачивать стараемся аккуратно, учитывая, что образующийся затем внутри сок будет стараться вытечь. Укладваем в форму и в духовку часа на 2-2,5 (ну люблю я помягче).
Все))))
via Лариса Гудкова