Бублики с маком. Довоенные, на закваске.

[registrr]

Найдя у Плотникова, в "350 сортах" рецепт этих бубликов, еще доГОСТовских, довоенных, и, я сразу понял, что рано или поздно испеку их.

Comments

[harrybo]

Браво, Сережа! Фотки - бесподобные! Очень интересный рецепт бубликов на закваске! Беру на заметку!
Сережа, а в них нет кислинки?

[harrybo]

ЗЫ. А для натирки замечательно подойдет машинка для выкатывания макаронного теста!

[registrr]

Одно я точно знаю, натирочная машина Н-4 не подведёт!

[harrybo]

Возможно! :) Но у меня ее нет в наличии и покупать не собираюсь!))) А вот машинка для макарон - есть!

[registrr]

Привет, Ира, спасибо! К счастью, кислинки нет, когда делал, думал об этом, и не представлял в бублике кислинку, в смысле, не дай Бог! Но, всё в порядке!