Квас. В двух частях. Часть I. КВАСНЫЕ ХЛЕБЦЫ.

[registrr]

 Домашний квас - это хорошо, а магазинный - плохо

Comments

Re: Ячменный солод

[registrr]

Здравствуйте! Конечно, заменяйте, нет проблем! Здесь вопрос не в том, что лучше разжижает, а во вкусовой составляющей. Вы же чувствуете разницу между ячменным пивом и пшеничным?
Я, например, заменял его просто на ячменную муку, за не имением солода, а это более не правильно, и ничего, квас ого-го какой!