ГОРОХОВЫЙ СУП С ГРУДИНКОЙ
Чего-то так захотелось горохового супчика,давно уже не было...
А соблазнилась из-за того,что муж купил отличную грудинку(варёно-капчоную).
По мне ,так лучше свежее мясо отварить,а он любитель капчоненького,ну ладно,иногда можно)))
Понадобилось:
2 чашки гороха(сухого)
1 ч.л. питьевой соды
250 гр. грудинки
2-3 луковицы
3 картофелины,
2 морковки
лавр.лист,.душистый перец
зелень,по желанию
Залила промытый горошек водой и положила 1 ч.л.питьевой соды на часа 2-3.
Затем надо горох хорошо промыть и поставить варить,когда горох почти готов ,добавить
морковку и картошку(морковку тоже можно запассировать) В это время нарезать грудинку кубиками и репч.лук ,притомть всё в сковороде.
Когда овощи в супе будут готовы,добавить зажарку,лавровый лист и перец,посолить. Проварить 5 минут .Всё ,готово,зелень положить в тарелку. Вкуснятина!!!
А соблазнилась из-за того,что муж купил отличную грудинку(варёно-капчоную).
По мне ,так лучше свежее мясо отварить,а он любитель капчоненького,ну ладно,иногда можно)))
Понадобилось:
2 чашки гороха(сухого)
1 ч.л. питьевой соды
250 гр. грудинки
2-3 луковицы
3 картофелины,
2 морковки
лавр.лист,.душистый перец
зелень,по желанию
Залила промытый горошек водой и положила 1 ч.л.питьевой соды на часа 2-3.
Затем надо горох хорошо промыть и поставить варить,когда горох почти готов ,добавить
морковку и картошку(морковку тоже можно запассировать) В это время нарезать грудинку кубиками и репч.лук ,притомть всё в сковороде.
Когда овощи в супе будут готовы,добавить зажарку,лавровый лист и перец,посолить. Проварить 5 минут .Всё ,готово,зелень положить в тарелку. Вкуснятина!!!