"Лавка чудес"
Друзья!
Год назад я с вами делилась новым блогом своей дорогой подруги Санды.
Ссылку на эту «лавку чудес» я конечно же дам. Но в конце истории о нашей дружбе.
Сейчас у блога день рождения. Ему исполнился год! Целый год вести блог, не взирая на погоду, настроение, политическую ситуацию и перебои с продуктами - это очень серьезно. Сегодня, зайдя на этот блог, можно кайфовать часами. Там столько всего! Рецепты, истории, фотографии для вдохновения. И еще много чего замечательного: видео-рецепты от всяких известных шефов, маленькие вкусные киношки под музыку нашего любимого радио http://relax-fm.ru/ , песни про баклажаны и мысли про идеальных мамаш и вечно голодных детей.
Я тогда была еще очень неопытной хозяйкой. Думала, что готовить - это работа. Завтракать в кафе - роскошь. Готовить с детьми - одна морока. У меня была такая несколько советская закваска, мало времени, много детей, и репутация расхлябистой творческой дамы. Но мне ужасно повезло. Я встретила ее. И она перевернула всю мою жизнь.
Мы всей семьей приходили в ее московский дом на званные ужины и бранчи. Или просто звонили, типа - какие планы - никаких - приезжайте - и приезжали. Или я забегала, если оказывалась на Арбате. Или встречались поздно вечером, и я уже оставалась у нее до утра (О, эти медленные завтраки вдвоем с видом на детскую площадку в центре Москвы!).
Позже, в Израиле, мы жили на соседних улицах. И я все время со всеми своими детьми приходила покормиться у нее днем. У нее тоже трое детей такого же возраста. Где трое кормятся, там и шестеро. А если вечером приходили, то дети уже оставались у нее ночевать, а я возвращалась к себе работать с пластиковой тарелочкой еды.
К тому времени, как мы познакомились, Санда успела пожить в Иерусалиме, Праге, Берлине. А это - супер для того, кто знает толк в еде и во всем, что с ней связано. Меня всегда завораживало буквально все, что я видела у нее дома. Посуда, кофеварки, склянки, кулинарные книги на разных языках, ступки, скатерти, музыка под которую она готовит. Но главное, та необычайная изысканная простота с которой она это делает и делится всеми своими секретами и знаниями. Я водила к ней в дом всех, кого могла. Мне хотелось поделиться.
Я полюбила готовить только благодаря ей. Стала смелой и уверенной в себе хозяйкой. Не помню, чтоб ей было лень надиктовать мне рецепт, или чтобы она удивилась какиму-нибудь моему примитивному вопросу, типа, когда солить рис или надо ли мыть яблоки для шарлотки. Она никогда меня специально не учила. Но как-то так получалось, что я с огромной радостью копировала ее во всем. Никогда не уходила от нее без книги. И все такое.
Два самых главных и гениальных момента, которым я научилась у Санды навеки: готовить при гостях, а не заранее, и никогда не мыть при них посуду.
Не смотря на то, что Санда училась готовить у бабушки, мамы и папы, она с такой страстью интресовалась этой наукой, что стала заниматься этим профессионально. И я сейчас сюда понаставлю линков, без этого - никак.
Санда возглавила проект «Кухня в деталях».
http://www.details-moscow.ru/
Люди по сей день не могут забыть ее уроков. Это было просто настоящее счастье. Я была на ее уроках. И даже написала статью, а ее потом напечатали в «Домашнем очаге».
http://www.goodhouse.ru/family_and_children/ludi-i-ih-istorii/345745/
Еще она стала кулинарным редактором журнала «Seasons». И столько там всего важного написала.
http://www.seasons-project.ru/
Еще она водит группы по Тель-Авиву и Иерусалиму. И открывает туристам рынки, лавочки, рестораны, кафешки...
А еще она замужем за человеком, который летом станет послом Израиля в Грузии. Прикиньте? Так любить готовить и попасть на пару лет в Тбилиси...
Вот он - блог:
http://sandafoodblog.blogspot.com/
Я могла бы попросить у нее картинки, но я решила поделиться своими, которые сохранились у меня. Немного, но есть. И хотя на них только атмосфера, снятая мыльницей и почти нет еды, я могу пересматривать эти карточки по сто раз. Потому что на них праздники, когда Санда готовила дня меня, моей семьи и моих друзей. И все вокруг превращалось "лавку чудес".
Год назад я с вами делилась новым блогом своей дорогой подруги Санды.
Ссылку на эту «лавку чудес» я конечно же дам. Но в конце истории о нашей дружбе.
Сейчас у блога день рождения. Ему исполнился год! Целый год вести блог, не взирая на погоду, настроение, политическую ситуацию и перебои с продуктами - это очень серьезно. Сегодня, зайдя на этот блог, можно кайфовать часами. Там столько всего! Рецепты, истории, фотографии для вдохновения. И еще много чего замечательного: видео-рецепты от всяких известных шефов, маленькие вкусные киношки под музыку нашего любимого радио http://relax-fm.ru/ , песни про баклажаны и мысли про идеальных мамаш и вечно голодных детей.
Я тогда была еще очень неопытной хозяйкой. Думала, что готовить - это работа. Завтракать в кафе - роскошь. Готовить с детьми - одна морока. У меня была такая несколько советская закваска, мало времени, много детей, и репутация расхлябистой творческой дамы. Но мне ужасно повезло. Я встретила ее. И она перевернула всю мою жизнь.
Мы всей семьей приходили в ее московский дом на званные ужины и бранчи. Или просто звонили, типа - какие планы - никаких - приезжайте - и приезжали. Или я забегала, если оказывалась на Арбате. Или встречались поздно вечером, и я уже оставалась у нее до утра (О, эти медленные завтраки вдвоем с видом на детскую площадку в центре Москвы!).
Позже, в Израиле, мы жили на соседних улицах. И я все время со всеми своими детьми приходила покормиться у нее днем. У нее тоже трое детей такого же возраста. Где трое кормятся, там и шестеро. А если вечером приходили, то дети уже оставались у нее ночевать, а я возвращалась к себе работать с пластиковой тарелочкой еды.
К тому времени, как мы познакомились, Санда успела пожить в Иерусалиме, Праге, Берлине. А это - супер для того, кто знает толк в еде и во всем, что с ней связано. Меня всегда завораживало буквально все, что я видела у нее дома. Посуда, кофеварки, склянки, кулинарные книги на разных языках, ступки, скатерти, музыка под которую она готовит. Но главное, та необычайная изысканная простота с которой она это делает и делится всеми своими секретами и знаниями. Я водила к ней в дом всех, кого могла. Мне хотелось поделиться.
Я полюбила готовить только благодаря ей. Стала смелой и уверенной в себе хозяйкой. Не помню, чтоб ей было лень надиктовать мне рецепт, или чтобы она удивилась какиму-нибудь моему примитивному вопросу, типа, когда солить рис или надо ли мыть яблоки для шарлотки. Она никогда меня специально не учила. Но как-то так получалось, что я с огромной радостью копировала ее во всем. Никогда не уходила от нее без книги. И все такое.
Два самых главных и гениальных момента, которым я научилась у Санды навеки: готовить при гостях, а не заранее, и никогда не мыть при них посуду.
Не смотря на то, что Санда училась готовить у бабушки, мамы и папы, она с такой страстью интресовалась этой наукой, что стала заниматься этим профессионально. И я сейчас сюда понаставлю линков, без этого - никак.
Санда возглавила проект «Кухня в деталях».
http://www.details-moscow.ru/
Люди по сей день не могут забыть ее уроков. Это было просто настоящее счастье. Я была на ее уроках. И даже написала статью, а ее потом напечатали в «Домашнем очаге».
http://www.goodhouse.ru/family_and_children/ludi-i-ih-istorii/345745/
Еще она стала кулинарным редактором журнала «Seasons». И столько там всего важного написала.
http://www.seasons-project.ru/
Еще она водит группы по Тель-Авиву и Иерусалиму. И открывает туристам рынки, лавочки, рестораны, кафешки...
А еще она замужем за человеком, который летом станет послом Израиля в Грузии. Прикиньте? Так любить готовить и попасть на пару лет в Тбилиси...
Вот он - блог:
http://sandafoodblog.blogspot.com/
Я могла бы попросить у нее картинки, но я решила поделиться своими, которые сохранились у меня. Немного, но есть. И хотя на них только атмосфера, снятая мыльницей и почти нет еды, я могу пересматривать эти карточки по сто раз. Потому что на них праздники, когда Санда готовила дня меня, моей семьи и моих друзей. И все вокруг превращалось "лавку чудес".