не очень удачное визуально, но вкусное зефирное

[reflecsplint]

[айфонофото, горизонт завален]





яблоки печеные
сахар
яичный белок
агар

немного возни с варкой агарового сиропа и взбиванием, перепачкаться липкой массой обязательно, чертыхаясь в уме..

но да.. это ТОТ САМЫЙ ВКУС..

upd: перефотографировал: